Castellane avec Courgettes râpées et Feta
Castellane avec Courgettes râpées et Feta
25 minutes total
Ingrédients
4 Portions
| 200 g | de Castellane Barilla Collezione |
| 2 | courgettes |
| 2 | gousses d’ail |
| 2 | 1/piment rouge |
| 3 cs | d’huile d’olive extra vierge |
| 10 g | de persil frais |
| 50 g | de feta |
| Sel | |
| Poivre | |
| 1 | citron |
| 2 | 1/poivron |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Laver les courgettes et les râper grossièrement. Laver le piment, le couper en deux, l’épépiner et le couper en petits dés. Peler l’ail, couper en deux puis détailler en fines lamelles.
Etape 2
Cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage. Égoutter et réserver un peu d’eau de cuisson. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir l’ail et le piment pendant 2 minutes à feu doux. Ajouter les courgettes et faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes supplémentaires en remuant constamment. Saler, poivrer.
Etape 3
Pendant la cuisson, bien laver les citrons à l’eau chaude et râper le zeste. Ensuite, couper en deux et presser le jus. Émietter la feta. Laver le poivron, l’épépiner et le couper en dés très fins. Laver le persil, l’égoutter et le hacher grossièrement.
Etape 4
Ajouter les pâtes cuites, un peu d’eau de cuisson (env. 50 ml par personne), le persil, le jus et le zeste de citron dans la poêle. Retirer la poêle du feu et bien mélanger le tout. Servir les pâtes avec de la feta émiettée et de fins dés de poivron.
Castellane
Chaque époque enrichit la culture des pâtes de sa propre contribution. C'est ainsi qu'en 1987, sont nées de l'inventivité du tréfileur parmesan Carlo Mori les Castellane, format de pâtes original et novateur inspiré des jupes des châtelaines de jadis, qui est venu compléter La Collezione Barilla.
- Formes de pâtes Castellane
- Temps de cuisson 9 mins
- Taille de l'emballage 500 g
- Gamme Collezione