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Trofie aux aubergines et á la sauce Barilla Olives

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Trofie aux aubergines et á la sauce Barilla Olives

30 minutes total

Ingrédients

2 Portions

160g de Trofie
1 sauce Barilla Olives
150 g d’aubergines
Parmigiano Reggiano
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Basilic frais
Sel, Poivre noir

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Porter à ébullition une casserole d’eau, saler légèrement.

Etape 2

Laver et couper les aubergines en petits bâtons.

Etape 3

Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge et faire mijoter les aubergines.

Etape 4

Lorsqu’elles sont tendres, ajouter la sauce Barilla Olives, puis mettre de côté.

Etape 5

Faire bouillir les Trofie, puis égoutter en gardant un peu d’eau de cuisson.

Etape 6

Mélanger et faire revenir les Trofie avec la sauce, en ajoutant un peu d’eau de cuisson afin de garder les pâtes crémeuses.

Etape 7

Parsemer avec du Parmigiano Reggiano, puis servir. Touche finale : parsemer de basilic.

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Collezione

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Trofie

Les Trofie font partie des formats de pâtes les plus aimés et appréciés de Ligurie. Leur nom provient de « strofissià » qui, en dialecte génois, signifie « frotter ».

  • Formes de pâtes Trofie
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Taille de l'emballage 500 g
  • Gamme Collezione
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