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Farfalle végétaliennes au Fenouil au Pesto

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Farfalle végétaliennes au Fenouil au Pesto

25 minutes total

Dans ce plat, le fenouil se marie à merveille avec le Barilla Pesto Vegan. Le fenouil est cuit al dente puis affiné avec le pesto, une poignée de câpres et des flocons de piment avant d’être mélangé aux Farfalle Barilla Collezione. Une alliance très savoureuse, pour toutes les saisons!

Ingrédients

4 Portions

320 g Farfalle Barilla Collezione
190 g Pesto Vegan Barilla
150 g Échalotes, Finement Hachées
400 g Fenouil, Grossièrement Haché
40 g Câpres, Grossièrement Hachées
60 ml Huile d’Olive
½ cuillère à café Flocons De Piment Écrasés
½ Citron, Zestes

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes al dente selon les instructions figurant sur l’emballage.

Etape 2

Égoutter et réserver 150 ml d’eau de cuisson.

Etape 3

Entre-temps, chauffer une poêle, ajouter l’huile d’olive et les échalotes et les faire cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Etape 4

Ajouter le fenouil, remuer et faire cuire à couvert pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Etape 5

Ajouter les câpres et les flocons de piment et poursuivre la cuisson encore 2 minutes.

Etape 6

Retirer du feu. Incorporer immédiatement le Pesto Vegan Barilla et l’eau de cuisson, puis ajouter les pâtes et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient entièrement nappées de sauce.

Etape 7

Servir avec le zeste de citron et les flocons de piment

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Collezione

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Farfalle Generose

Gais et légers, les papillons Barilla colorent la table d'une touche de fantaisie. Plus épais au centre et plus fins sur les côtés, ils volent de saveur en saveur, s'adaptant aux combinaisons gustatives les plus diverses.

  • Formes de pâtes Farfalle
  • Temps de cuisson 12 mins
  • Taille de l'emballage 500 g
  • Gamme Collezione
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