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Pizza au gril

Name: Pizza au gril
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Pâte:; 500 g de farine de type 00 (ou de type 405); 2 1⁄cube de levure fraîche; 2 cs d’huile d’olive vierge extra; 1 cc de sel; 1 pincée de sucre; 260 ml d’eau tiède; Sauce:; 500 ml de purée de tomates; Huile d’Olive; Sel, poivre frais; Garniture:; 1 pot de Pesto alla Genovese Barilla; 200 g de tomates cerises; 3 boules de m oz. arella di bufala; 120 g d’olives noires; 1 petit bouquet de basilic

30 minutes

Ingrédients

4 Portions

Pâte:

500 gde farine de type 00 (ou de type 405)

21⁄cube de levure fraîche

2cs d’huile d’olive vierge extra

1cc de sel

1pincée de sucre

260 mld’eau tiède

Sauce:

500 mlde purée de tomates

Huile d’Olive

Sel, poivre frais

Garniture:

1pot de Pesto alla Genovese Barilla

200 gde tomates cerises

3 boules de m oz.arella di bufala

120 gd’olives noires

1petit bouquet de basilic

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Émietter la levure et bien la mélanger dans une jatte avec de l’eau tiède, le sel, le sucre et l’huile d’olive. Verser la farine dans une autre jatte et y creuser un puits. Y verser le liquide et pétrir en une pâte. Former une boule, couvrir d’un linge propre et laisser doubler de volume env. 40 minutes dans un endroit chaud.

Etape 2

Laisser réduire la purée de tomates 20 minutes. Ajouter l’huile d’olive, saler, poivrer. Couper les tomates cerises en rondelles et la mozzarella en tranches. Préchauffer la pierre à pizza au gril à 300 °C. Abaisser en un disque.

Etape 3

Diviser la pâte en 4 portions et les étaler en disques sur un plan de travail fariné. Répartir dessus une fine couche de sauce tomates. Disposer dessus les tomates, la mozzarella et les olives. Cuire la pizza sur la pierre 5-6 minutes, gril fermé. Décorer avec des feuilles de basilic et le Pesto alla Genovese Barilla.

Pesto Alla Genovese

Les sauces Pesto Barilla, nées de la meilleure tradition gastronomique italienne, offrent une large gamme de spécialités créées pour valoriser chaque plat de pâtes. La sauce Pesto alla Genovese Barilla est préparée avec du basilic frais 100% italien, apportant un goût intense et unique. Le basilic est marié avec du Parmigiano Reggiano AOP, des noix de cajou, de l'ail et du sel. *Basilic issu de l’agriculture durable : cultivé selon le système de durabilité ISCC PLUS. Pour en savoir plus, rendez-vous sur : basilicosostenibile.com

Taille de l'emballage

135g

Gamme