Salade De Pommes De Terre Au Pesto Rustico Et Aux Haricots Blancs
Ingrédients
0 Portions
Nombre de personnes: 4 | |
100 g de Fagioli can | nellini (haricots blancs) |
1 kg | de pommes de terre, à chair ferme |
Sel et poivre | |
2 | cs d’huile d’olive vierge extra |
2 | oignons rouges |
6 | cs de Pesto Rustico Pomodori Secchi Barilla |
Ustensiles: casserole, poêle gril, couteau, planche à découper |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Laisser tremper les haricots dans de l’eau froide pendant une nuit. Les égoutter à l’aide d’une passoire et les rincer à l’eau froide. Verser dans une casserole remplie d’eau, porter à ébullition et laisser mijoter env. 1 heure. Égoutter, puis passer les haricots sous l’eau froide.
Etape 2
Laver les pommes de terre et les couper en diagonale de sorte à obtenir des rondelles d’env. 1 cm d’épaisseur. Cuire les rondelles de pommes de terre dans de l’eau salée pendant env. 15 minutes. Peler les oignons et les découper en rondelles. Faire chauffer 1 cs d’huile d’olive dans une poêle gril. Faire revenir les oignons et les pommes de terre 4 à 5 minutes. Saler et poivrer les pommes de terre.
Etape 3
Mélanger le pesto avec 1 cs d’huile d’olive. Servir les pommes de terre avec les haricots et le pesto. Laisser reposer env. 12 heures. Conseil: pour gagner du temps, il est possible d’utiliser des haricots blancs précuits.