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Salade De Pain Et De Tomates Au Pesto Rosso Et À La Roquette

Name: Salade De Pain Et De Tomates Au Pesto Rosso Et À La Roquette
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de pain ciabatta; 1 gousse d’ail; 6 cs d’huile d’olive vierge extra; 200 g de tomates cocktail rouges; 200 g de tomates cocktail jaunes; 200 g de tomates cocktail orange; 2 échalotes; 50 g de roquette; 2 brins de basilic; 4 cs de Pesto Rosso Barilla; Ustensiles: couteau, planche à découper, papier sulfurisé, jatte

35 minutes

Ingrédients

4 Portions

300 gde pain ciabatta

1gousse d’ail

6cs d’huile d’olive vierge extra

200 gde tomates cocktail rouges

200 gde tomates cocktail jaunes

200 gde tomates cocktail orange

2échalotes

50 gde roquette

2brins de basilic

4cs de Pesto Rosso Barilla

Ustensiles: couteau, planche à découper, papier sulfurisé, jatte

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Préchauffer le four (dans une cuisinière électrique: 200 °C / four à chaleur tournante: 175 °C). Couper le pain en tranches. Peler l’ail et le hacher menu. Mélanger l’ail et l’huile d’olive et en recouvrir les tranches de ciabatta. Disposer le pain sur la plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Cuire pendant env. 15 minutes au four préchauffé.

Etape 2

Pendant la cuisson, laver les tomates et les couper en petits morceaux. Peler les échalotes, les diviser en deux et les découper en fines lamelles. Laver et essorer la roquette. Laver et sécher le basilic, retirer les feuilles des brins. Dans une jatte, mélanger les tomates, la roquette et les échalotes avec le pesto.

Etape 3

Couper grossièrement les tranches de pain et les mélanger à la salade. Dresser la salade sur des assiettes ou dans une grande jatte. Décorer de basilic. Conseil: cette salade accompagnera à merveille un poisson grillé.

Pesto Rosso

Une recette particulièrement savoureuse qui unit à la richesse et à la consistance typique du pesto la simplicité et la fraîcheur de la tomate et du basilic. Le Pesto Rosso Barilla est préparé à partir d'ingrédients incontournables de la cuisine méditerranéenne et de première qualité, comme la tomate, le basilic, le Grana Padano et une touche de vinaigre balsamique de Modène.

Taille de l'emballage

200 g

Gamme