Lasagne au pesto
Lasagne au pesto
1 heures total
Régalez-vous avec des lasagnes au pesto pleines de saveurs, même sans viande. Cette recette classique allie la fraîcheur du pesto au parfum des lasagnes, avec des couches de pâtes, de sauce tomate, de pesto, et de fromage mozzarella fondant. Préparées avec soin et cuites à la perfection, ces lasagnes au pesto seront un succès à chaque bouchée, pour un repas délicieux et réconfortant.
Recettes familiales
Ingrédients
4 Portions
| 8 | feuilles de Lasagne Barilla® prêtes à cuire |
| 100 g | de pommes de terre |
| 50 g | de haricots verts |
Pour la sauce pesto
| 75 g | de feuilles de basilic |
| 25 g | de pignons de pin |
| 50 g | de parmesan, râpé |
| 25 g | de pecorino sardo, râpé |
| 1 | gousse d’ail |
| 40 ml | d’huile d’olive extra vierge |
Pour la sauce béchamel
| 500 ml | de lait |
| 30 g | de beurre |
| 25 g | de farine tout usage |
| sel | selon le goût |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Pour préparer la sauce pesto, commencer par passer les pignons de pin et l’ail au mixeur. Ajouter les feuilles de basilic lavées et séchées et l’huile d’olive extra vierge dans le mixeur en marche. Ajouter ensuite la moitié du parmesan râpé (25 g), le pecorino et rectifier la consistance en ajoutant de l’huile si nécessaire.
- Pignons de pin
- Ail
- Feuilles de basilic
- Huile d'olive extra vierge
- Parmesan râpé
- Pecorino
Etape 2
Éplucher et couper les pommes de terre en cubes, laver les haricots verts et les couper également en morceaux. Faire cuire les pommes de terre et les haricots verts dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient al dente, puis égoutter.
- Pommes de terre
- Haricots verts
Etape 3
Pour la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et remuer sans cesse pour éviter les grumeaux. Verser le lait préalablement chauffé. Porter à ébullition pendant quelques minutes et saler.
- Beurre
- Farine
- Lait
- Sel
Etape 4
Pour assembler les lasagne, commencer par disposer un peu de béchamel, de pesto, de haricots verts et de pommes de terre dans le fond d’un plat à gratin et recouvrir le tout avec les feuilles de pâte. Répéter l’opération trois fois jusqu’à obtenir quatre couches. Recouvrir la dernière couche uniquement avec la béchamel puis garnir avec le reste du parmesan, quelques haricots verts et pommes de terre.
- Sauce béchamel
- Pesto
- Haricots verts
- Pommes de terre
- Lasagne
Etape 5
Enfourner les lasagne pendant 20 à 25 minutes à 170° C. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Tips
Cette recette de lasagne au pesto est le parfait exemple d’une combinaison d’ingrédients italiens traditionnels avec une touche de modernité. Cette préparation maison ne manquera pas de régaler votre famille et vos proches. Parfaitement adaptée aux régimes végétariens, elle peut être confectionnée rapidement. Essayez: régal garanti!
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