Lasagne au pesto vegan

Name: Lasagne au pesto vegan
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 feuilles de Lasagne Barilla® prêtes à cuire; 100 g De pommes de terre; 50 g de haricots verts; Pour la sauce pesto; 60 g de basilic; 30 g de noix; 1 Gousse d’ail; 60 ml d’huile d’olive extra vierge; Sel selon le goût; 5 g de levure alimentaire; Pour la sauce béchamel; 750 ml de lait végétal; 250 ml de crème végétale; 50 g de margarine; 50 g de farine tout usage sans gluten; Sel et muscade râpée selon le goût

1 heures

Facile Vegan Pesto Pâtes au four

Si vous cherchez un repas copieux et délicieux, cette recette de lasagne au pesto véganes est faite pour vous. Composée d’ingrédients sains et savoureux comme le basilic, les noix et la levure alimentaire, notre variante pour quatre personnes ne manquera pas de faire sensation.

Recettes familiales

Ingrédients

4 Portions

8feuilles de Lasagne Barilla^® prêtes à cuire

100 gDe pommes de terre

50 gde haricots verts

Pour la sauce pesto

60 gde basilic

30 gde noix

1Gousse d’ail

60 mld’huile d’olive extra vierge

Selselon le goût

5 gde levure alimentaire

Pour la sauce béchamel

750 mlde lait végétal

250 mlde crème végétale

50 gde margarine

50 gde farine tout usage sans gluten

Selet muscade râpée selon le goût

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Pour préparer le pesto, passer les noix et l’ail au mixeur. Ajouter les feuilles de basilic, l’huile d’olive extra vierge et le sel selon les goûts. Rectifier la consistance en ajoutant de l’huile si nécessaire et ajouter de la levure alimentaire à la fin de la préparation.

noixAilFeuilles de basilicSelLevure alimentaire

Etape 2

Éplucher et couper les pommes de terre en cubes, nettoyer les haricots verts et les couper en morceaux. Faire cuire les pommes de terre et les haricots verts dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient al dente et les égoutter.

Etape 3

Pour préparer la béchamel, faire fondre la margarine dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine tout usage sans gluten et remuer sans cesse pour éviter les grumeaux. Verser le lait végétal et la crème, préalablement chauffés. Porter à ébullition pendant quelques minutes et assaisonner avec de la noix de muscade râpée et du sel.

Etape 4

Pour assembler les lasagne, disposer un peu de béchamel, de pesto, de haricots verts et de pommes de terre dans le fond d’un plat à gratin et recouvrir avec les feuilles de pâtes. Répéter l’opération trois fois jusqu’à obtenir quatre couches. Recouvrir la dernière couche uniquement de béchamel et garnir avec le reste de parmesan et quelques légumes. Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 170° C. Laisser reposer les lasagne pendant 5 minutes avant de servir.

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire jusqu’à 80 % les émissions pendant la cuisson des pâtes grâce à la cuisson passive, qui utilise la chaleur résiduelle de l’eau bouillante. C’est une technique durable qui permet d’économiser de l’énergie et du temps tout en gardant un résultat parfait.

Lasagne all'uovo

Les feuilles larges et plates des Lasagne étaient préparées à l'origine par les Romains à la façon des pâtes. Ce n'est que plus tard que les Lasagne ont été bouillies dans une grande casserole pour être ensuite empilées en alternant viande hachée, fromage et tomates. Les Lasagne Barilla prêtes à enfourner ne requièrent pas de cuisson préalable dans l'eau – il suffit de les mettre directement dans le moule et de les préparer au four. Contrairement aux Lasagne classiques, les Lasagne All’Uovo sont faites à partir d’oeufs.

Formes de pâtes

Pâtes au four

Temps de cuisson

20 minutes

Taille de l'emballage

500g

Gamme

Collezione

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Lasagne all'uovo

Formes de pâtes

Pâtes au four