Vous cherchez à vous régaler avec une recette de pâtes saine et vegan ? Vous êtes au bon endroit ! Réalisé à partir de basilic frais, d'ail, de pignons de pin et de tofu, ce pesto ravira tout gourmet en quête d’un repas savoureux. Que vous soyez vegan ou que vous cherchiez simplement une alternative plus saine aux recettes traditionnelles, notre pesto vegan sera sans aucun doute votre nouvel allié culinaire !
Classiques italiens
Si vous êtes à la recherche d'authentiques classiques de la cuisine italienne, cette collection est faite pour vous !
Ingrédients
4 Portions
320 gde Spaghetti n° 5 Barilla
40 gde basilic
20 gde pignons de pin
1 goussed'ail
100 mld'huile d’olive extra vierge
30 gde Gomasio ou de sésame blanc moulu
50 gde tofu soyeux
Selet poivre selon le goût
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Etape 1
Pour préparer votre pesto vegan, placer dans un mixeur le basilic, les pignons de pin, le sel (selon vos préférences), l'ail, le tofu soyeux, le gomasio (ou sésame blanc moulu), l'huile d'olive et mixer jusqu'à obtention d’une consistance lisse.
BasilicPignons de PinSelAilTofu soyeuxGomasio
Etape 2
Etape 2
Dans de l'eau bouillante légèrement salée, faire cuire les pâtes puis les égoutter dès qu’elles sont al dente.
Etape 3
Etape 3
Ajouter le pesto. Si la texture du plat vous semble trop épaisse, verser un petit d’eau de cuisson des pâtes pour diluer le tout et servir aussitôt.
Pesto vegan
Cuisson passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire jusqu’à 80 % les émissions pendant la cuisson des pâtes grâce à la cuisson passive, qui utilise la chaleur résiduelle de l’eau bouillante. C’est une technique durable qui permet d’économiser de l’énergie et du temps tout en gardant un résultat parfait.
Conseil
Au final, cette recette de pâtes au pesto vegan est une délicieuse alternative aux plats de pâtes traditionnels. Elle est facile à réaliser et pleine de saveurs. Le mariage du basilic frais à l'ail, aux pignons de pin et au tofu donne naissance à une sauce parfumée qui apporte peps et saveur à vos pâtes. Quelles que soient vos raisons, ce plat répondra aussi bien à vos exigences alimentaires qu’à vos envies gustatives. Ce plat savoureux est à partager sans modération ! Qu’attendez-vous pour déguster ce plat traditionnel italien classique version vegan ?
Spaghetti N°5
Les Spaghetti sont originaires de Naples et ont reçu leur nom en 1842, lorsque Antonio Viviani les a comparés à des petits morceaux de fil – en italien : « spago ». Grâce à leur diamètre qui les situe à une longueur intermédiaire pour ce qui est des pâtes longues, ils font partie des formats les plus polyvalents. Les Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Grâce à une combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, leur goût est encore plus consistant et ils absorbent mieux les sauces. Goûtez-les, vous ferez l'expérience gustative des Spaghetti comme si vous mangiez des pâtes pour la première fois.
Les Spaghetti sont originaires de Naples et ont reçu leur nom en 1842, lorsque Antonio Viviani les a comparés à des petits morceaux de fil – en italien : « spago ». Grâce à leur diamètre qui les situe à une longueur intermédiaire pour ce qui est des pâtes longues, ils font partie des formats les plus polyvalents. Les Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Grâce à une combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, leur goût est encore plus consistant et ils absorbent mieux les sauces. Goûtez-les, vous ferez l'expérience gustative des Spaghetti comme si vous mangiez des pâtes pour la première fois.