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Pâtes au pesto vegan

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Pâtes au pesto vegan

40 minutes total

Vous cherchez à vous régaler avec une recette de pâtes saine et vegan ? Vous êtes au bon endroit ! Réalisé à partir de basilic frais, d'ail, de pignons de pin et de tofu, ce pesto ravira tout gourmet en quête d’un repas savoureux. Que vous soyez vegan ou que vous cherchiez simplement une alternative plus saine aux recettes traditionnelles, notre pesto vegan sera sans aucun doute votre nouvel allié culinaire !

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Ingrédients

4 Portions

320 g de Spaghetti n° 5 Barilla
40 g de basilic
20 g de pignons de pin
1 gousse d'ail
100 ml d'huile d’olive extra vierge
30 g de Gomasio ou de sésame blanc moulu
50 g de tofu soyeux
Sel et poivre selon le goût

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Pour préparer votre pesto vegan, placer dans un mixeur le basilic, les pignons de pin, le sel (selon vos préférences), l'ail, le tofu soyeux, le gomasio (ou sésame blanc moulu), l'huile d'olive et mixer jusqu'à obtention d’une consistance lisse.

  • Basilic
  • Pignons de pin
  • Sel
  • Ail
  • Tofu soyeux
  • Gomasio
  • Huile d'olive extra vierge

Etape 2

Dans de l'eau bouillante légèrement salée, faire cuire les pâtes puis les égoutter dès qu’elles sont al dente.

  • Spaghetti

Etape 3

Ajouter le pesto. Si la texture du plat vous semble trop épaisse, verser un petit d’eau de cuisson des pâtes pour diluer le tout et servir aussitôt.

  • Pesto vegan

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.

Conseil

Au final, cette recette de pâtes au pesto vegan est une délicieuse alternative aux plats de pâtes traditionnels. Elle est facile à réaliser et pleine de saveurs. Le mariage du basilic frais à l'ail, aux pignons de pin et au tofu donne naissance à une sauce parfumée qui apporte peps et saveur à vos pâtes. Quelles que soient vos raisons, ce plat répondra aussi bien à vos exigences alimentaires qu’à vos envies gustatives. Ce plat savoureux est à partager sans modération ! Qu’attendez-vous pour déguster ce plat traditionnel italien classique version vegan ?

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Spaghetti N°5

Les Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Grâce à une combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, leur goût est encore plus consistant et ils absorbent mieux les sauces.

  • Formes de pâtes Pâtes longues
  • Temps de cuisson 9 mins
  • Taille de l'emballage 500 g
  • Gamme Classique
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