Régalez-vous avec des lasagnes au pesto pleines de saveurs, même sans viande. Cette recette classique allie la fraîcheur du pesto au parfum des lasagnes, avec des couches de pâtes, de sauce tomate, de pesto, et de fromage mozzarella fondant. Préparées avec soin et cuites à la perfection, ces lasagnes au pesto seront un succès à chaque bouchée, pour un repas délicieux et réconfortant.
Recettes familiales
Ingrédients
4 Portions
8feuilles de Lasagne Barilla® prêtes à cuire
100 gDe pommes de terre
50 gde haricots verts
Pour la sauce pesto
75 gde feuilles de basilic
25 gde pignons de pin
50 gde parmesan, râpé
25 gde pecorino sardo, râpé
1Gousse d’ail
40 mld’huile d’olive extra vierge
Pour la sauce béchamel
500 mlde lait
30 gde beurre
25 gde farine tout usage
selselon le goût
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Etape 1
Pour préparer la sauce pesto, commencer par passer les pignons de pin et l’ail au mixeur. Ajouter les feuilles de basilic lavées et séchées et l’huile d’olive extra vierge dans le mixeur en marche. Ajouter ensuite la moitié du parmesan râpé (25 g), le pecorino et rectifier la consistance en ajoutant de l’huile si nécessaire.
Etape 2
Etape 2
Éplucher et couper les pommes de terre en cubes, laver les haricots verts et les couper également en morceaux. Faire cuire les pommes de terre et les haricots verts dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient al dente, puis égoutter.
Etape 3
Etape 3
Pour la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et remuer sans cesse pour éviter les grumeaux. Verser le lait préalablement chauffé. Porter à ébullition pendant quelques minutes et saler.
Etape 4
Etape 4
Pour assembler les lasagne, commencer par disposer un peu de béchamel, de pesto, de haricots verts et de pommes de terre dans le fond d’un plat à gratin et recouvrir le tout avec les feuilles de pâte. Répéter l’opération trois fois jusqu’à obtenir quatre couches. Recouvrir la dernière couche uniquement avec la béchamel puis garnir avec le reste du parmesan, quelques haricots verts et pommes de terre.
Etape 5
Etape 5
Enfourner les lasagne pendant 20 à 25 minutes à 170° C. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Tips
Cette recette de lasagne au pesto est le parfait exemple d’une combinaison d’ingrédients italiens traditionnels avec une touche de modernité. Cette préparation maison ne manquera pas de régaler votre famille et vos proches. Parfaitement adaptée aux régimes végétariens, elle peut être confectionnée rapidement. Essayez: régal garanti!
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Lasagne semola Collezione
Les Lasagnes classiques ont une histoire ancienne remontant à l'époque des Romains, qui les préparaient à la manière des pâtes, avec des feuilles larges et plates. Plus tard, elles étaient bouillies puis empilées en alternant viande hachée, fromage et tomates. Les Lasagnes Barilla prêtes à enfourner réinventent cette tradition : pas besoin de pré-cuisson, il suffit de les disposer directement dans le plat et de les enfourner. Les Lasagnes classiques, contrairement aux Lasagnes All’Uovo, sont préparées sans l'ajout d'œufs dans la pâte, conservant ainsi leur texture et leur goût caractéristiques.
Les Lasagnes classiques ont une histoire ancienne remontant à l'époque des Romains, qui les préparaient à la manière des pâtes, avec des feuilles larges et plates. Plus tard, elles étaient bouillies puis empilées en alternant viande hachée, fromage et tomates. Les Lasagnes Barilla prêtes à enfourner réinventent cette tradition : pas besoin de pré-cuisson, il suffit de les disposer directement dans le plat et de les enfourner. Les Lasagnes classiques, contrairement aux Lasagnes All’Uovo, sont préparées sans l'ajout d'œufs dans la pâte, conservant ainsi leur texture et leur goût caractéristiques.