Scalda le ruote per la Domenica Italiana

Frittata di spaghetti

Name: Frittata di spaghetti
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Stampo rotondo per torta o crostata da 28 cm o teglia da forno 20x30 cm; 200 g Spaghetti Barilla cotti; 6 Uova; 125 ml Latte; 150 g Prosciutto cotto a cubetti o pancetta a pezzetti; 150 g Scamorza, provolone o altri formaggi saporiti a media stagionatura; Pecorino grattugiato; q.b. Sale e pepe; Per il condimento; 400 g Pomodori pelati; 1 Cipolla bianca piccola; 1 Spicchio d'aglio; q.b. Sale; q.b. Olio extravergine d'oliva; 1/2 mazzetto di foglie di basilico

25 minuti

Domenica italiana

Perfetta per riutilizzare gli avanzi e ricca di sapore!

Scalda le ruote per la Domenica Italiana

Ingredienti

4 porzioni

200 gSpaghetti Barilla cotti

6Uova

125 mlLatte

150 gProsciutto cotto a cubetti o pancetta a pezzetti

Pecorino grattugiato

q.b.Sale e pepe

400 gPomodori pelati

1Cipolla bianca piccola

1Spicchio d'aglio

q.b.Sale

q.b.Olio extravergine d'oliva

1/2mazzetto di foglie di basilico

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Tagliare il prosciutto e il formaggio a cubetti di 1 cm.

Step 2

In una ciotola capiente, sbattere le uova con 2 cucchiai di pecorino e condire con sale e pepe.

Step 3

Aggiungere gli spaghetti freddi cotti e mescolare bene.

Step 4

Incorporare il prosciutto e il formaggio.

Step 5

Trasferire il composto in una pirofila e renderlo uniforme.

Step 6

Cospargere con ulteriore pecorino.

Step 7

Cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 25 minuti.

Step 8

Lasciar raffreddare leggermente e tagliare a fette.

Step 9

Condire con salsa di pomodoro e foglie di basilico fresco.

Suggerimento

Personalizzala a tuo piacimento: aggiungi funghi saltati, piselli o cipolle caramellate per un sapore ancora più intenso!

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