Pasta salsiccia e funghi senza lattosio
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Pasta salsiccia e funghi senza lattosio
35 minuti totali
La ricetta delle penne funghi e salsiccia senza lattosio è perfetta sia per chi soffre di intolleranza al lattosio, sia per gli amanti di un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Con pochi ingredienti e in pochissimo tempo, potrete portare in tavola un piatto ricco di sapori e aromi, che rappresenta un vero comfort food per le serate più fresche. Continuate a leggere per scoprire tutti i segreti per preparare le penne funghi e salsiccia senza lattosio!
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Ingredienti
4 persone
| 320 g | Penne Rigate Barilla |
| 200 g | Salsiccia senza lattosio, tritata |
| 200 g | Funghi champignon freschi |
| 100 g | Funghi porcini (freschi o surgelati) |
| 100 g | Formaggio spalmabile senza lattosio (o 200 g di panna fresca senza lattosio) |
| 1 spicchio | Aglio |
| A piacere | Olio EVO |
| A piacere | Sale |
| A piacere | Prezzemolo, tritato finemente per guarnire |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i cinque semplici passi per una deliziosa pasta con sugo di salsiccia e funghi senza lattosio:
Step 2
Pulire gli champignon e tagliarli a fette spesse. In una padella capiente, rosolare l'aglio precedentemente tagliato a pezzetti con un po' di olio extra-vergine di oliva.
- champignon
- aglio
- olio EVO
Step 3
Aggiungere la salsiccia tritata e soffriggere leggermente fino a quando non sarà ben cotta, quindi aggiungere gli champignon e continuare a mescolare a fuoco medio
- salsiccia tritata
- champignon
- mix di funghi (contenenti porcini)
Step 4
Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua bollente salata. Aggiungere agli champignon i funghi porcini freschi o surgelati che ne esalteranno il sapore complessivo. Soffriggere per qualche minuto.
- penne rigate
Step 5
Unire il formaggio spalmabile diluito in poca acqua di cottura per renderlo più cremoso o, se si preferisce, semplicemente la panna. Aggiustare di sale a piacere.
- formaggio spalmabile
- panna
Step 6
Una volta che la pasta è cotta al dente, scolarla e saltarla in padella con il sugo. Guarnire con prezzemolo tritato finemente prima di servire.
- prezzemolo
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
In conclusione, la ricetta delle penne funghi e salsiccia senza lattosio è una vera delizia per tutti coloro che cercano una soluzione semplice e gustosa. Con la giusta combinazione di funghi e salsiccia, è possibile ottenere un piatto dal sapore unico e invitante. Inoltre, la sua preparazione è semplice e veloce, rendendo questa ricetta una valida alternativa per pranzi o cene veloci ed economiche. Non esitate quindi a provare questa deliziosa ricetta senza lattosio e lasciatevi conquistare dalla sua bontà!