Pasta salsiccia e funghi senza glutine
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Pasta salsiccia e funghi senza glutine
35 minuti totali
Questa ricetta di penne funghi e salsiccia senza glutine è perfetta per chi segue una dieta senza glutine ma non vuole rinunciare al gusto e alla bontà della pasta. La combinazione di funghi e salsiccia dona un sapore intenso e gustoso, che saprà conquistare anche i palati più esigenti. Scopriamo insieme come preparare questo delizioso piatto!
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Ingredienti
4 persone
| 320 g | Penne rigate Barilla® Senza Glutine |
| 200 g | Salsiccia tritata (Luganega) |
| 200 g | Funghi champignon freschi |
| 100 g | Funghi porcini (freschi o surgelati) |
| 200 g | Panna fresca da cucina |
| 1 spicchio | Aglio |
| A piacere | Olio EVO |
| A piacere | Sale |
| A piacere | Prezzemolo, tritato finemente per guarnire |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i cinque semplici passi per una deliziosa pasta funghi e salsiccia senza glutine:
Step 2
Pulire gli champignon e tagliarli a fette spesse. In una padella capiente, rosolare l'aglio precedentemente tagliato a pezzetti con un po' di olio extra-vergine di oliva.
- champignon
- aglio
- olio EVO
Step 3
Aggiungere la salsiccia tritata e soffriggere leggermente fino a quando non sarà ben cotta, quindi aggiungere gli champignon e continuare a mescolare a fuoco medio.
- salsiccia tritata
- champignon
- mix di funghi (contenenti porcini)
Step 4
Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua bollente salata. Aggiungere agli champignon i funghi porcini surgelati o freschi che ne esalteranno il sapore complessivo. Soffriggere per qualche minuto.
- penne rigate senza glutine
Step 5
Unire la panna da cucina. Aggiustare di sale a piacere.
- formaggio spalmabile
- panna
Step 6
Una volta che la pasta è cotta al dente, scolarla e saltarla in padella con il sugo. Guarnire con prezzemolo tritato finemente prima di servire.
- prezzemolo
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
In conclusione, questa ricetta di penne funghi e salsiccia senza glutine è una deliziosa opzione per chiunque voglia gustare un piatto di pasta senza dover rinunciare al gusto e alla qualità degli ingredienti. L'utilizzo del sugo di salsiccia senza glutine e dei funghi dà al piatto un sapore intenso e speziato. L'assenza di glutine lo rende accessibile anche a chi soffre di intolleranze o allergie. Una volta cucinata, questa pasta si presta benissimo ad essere servita come piatto unico. Quindi, andiamo ai fornelli e buon appetito!