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Orecchiette al Pesto alla Genovese con peperoncino, broccoli e indivia

Name: Orecchiette al Pesto alla Genovese con peperoncino, broccoli e indivia
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Orecchiette Barilla; 1 vasetto Pesto alla Genovese; 100 g Indivia; 100 g Broccoli; 40 g Cipolla rossa; 1 cucchiaio Olio EVO; Sale e Peperoncino q.b.

25 minuti

Primi Sfiziosi Pesto Specialità Pasta Corta

Le Orecchiette al Pesto Barilla alla Genovese con peperoncino, broccoli e indivia sono un'opzione gustosa e nutriente per un pasto veloce. Questa ricetta combina il pesto alla Genovese, ricco di sapore, con il piccante del peperoncino, la freschezza dei broccoli e la croccantezza dell'indivia. Le orecchiette, con la loro forma, catturano il condimento in ogni morso, rendendo ogni boccone pieno di gusto. Con pochi passaggi e ingredienti semplici, puoi preparare un piatto che soddisferà il tuo palato con un mix equilibrato di sapori. Ecco come realizzarlo!

Ricette veloci

Deliziose soluzioni veloci in una selezione di ricette per primi piatti e altro ancora, senza passare troppo tempo in cucina.

Ingredienti

2 porzioni

160 gOrecchiette Barilla

1 vasettoPesto alla Genovese

100 gIndivia

100 gBroccoli

40 gCipolla rossa

1 cucchiaioOlio EVO

Sale e Peperoncino q.b.

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Portare l'acqua a ebollizione e salare.

Step 2

Tagliare le cimette di broccolo a pezzetti e affettare finemente la cipolla.

Step 3

Scaldare una padella antiaderente con un po' di olio evo. Soffriggere la cipolla, poi unire i broccoli con un mestolo di acqua bollente e lasciarli cuocere per un paio di minuti. Quindi aggiungere l'indivia (tagliata a striscioline) e cuocere pochi secondi.

Step 4

Fuori fuoco aggiungere il Pesto alla Genovese. Mettere da parte.

Step 5

Nel frattempo, mettere a cuocere le Orecchiette.

Step 6

Scolare la pasta al dente, mettendo da parte un po' di acqua di cottura.

Step 7

Condire con il composto e mescolare bene, aggiungendo acqua di cottura se necessario. Guarnire con il peperoncino e servire.

Orecchiette

Le Orecchiette sono il più tipico dei formati della cucina regionale pugliese, amate in tutta Italia per la loro bontà. Lisce all'interno e scanalate all’esterno, la forma concava rende le Orecchiette Barilla estremamente versatili. Grazie alla ruvidità della superficie, sono in grado di trattenere perfettamente il condimento.

Formati

Orecchiette

Cottura

12 minuti

Confezione

500g

Gamma

Specialità

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Orecchiette

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