Name: Pasta allo Scoglio senza glutine
Prep time: 30 min
Cook time: 9 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Spaghetti Barilla® senza glutine; 400 g Cozze; 400 g Vongole; 100 g Calamari; 4 Code di Gambero; 4 Gamberi; 4 Seppie; 150 g Pomodori; 150 ml Vino bianco; 40 ml Olio extravergine d'oliva; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaio Prezzemolo tritato; 1 mazzetto Basilico; q.b. Sale, Pepe; q.b. Olio al peperoncino o fiocchi di peperoncino

Pasta allo Scoglio senza glutine

40 minuti

I Classici Pasta Lunga

Volete gustare i frutti di mare anche se siete intolleranti al glutine? Nessun problema! Provate questo piatto di pasta allo scoglio senza glutine. Questa ricetta prevede un mix di frutti di mare, tra cui cozze, vongole, calamari, gamberi, scampi e seppie, il tutto in una gustosa salsa di pomodoro. Servite gli spaghetti senza glutine per un piatto gustoso e perfetto per qualsiasi evento.

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Ingredienti

4 porzioni

320 gSpaghetti Barilla^® senza glutine

400 gCozze

400 gVongole

100 gCalamari

4Code di Gambero

4Gamberi

4Seppie

150 gPomodori

150 mlVino bianco

40 mlOlio extravergine d'oliva

1 spicchioAglio

1 cucchiaioPrezzemolo tritato

1 mazzettoBasilico

q.b.Sale, Pepe

q.b.Olio al peperoncino o fiocchi di peperoncino

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i sei semplici passi per una deliziosa pasta allo scoglio senza glutine:

Step 2

Pulire i frutti di mare lavando cozze e vongole per rimuovere la sabbia.

Step 3

In una pentola grande, cuocere l'aglio, il prezzemolo e il basilico nell'olio d'oliva fino a quando non saranno fragranti.

Step 4

Aggiungere le cozze, le vongole e il vino bianco alla padella. Coprire e lasciare che il calore faccia aprire i gusci. Mettere da parte 3/4 dei molluschi in una ciotola.

Step 5

Aggiungere alla padella i calamari, le seppie, i gamberi, i gamberetti e il pomodoro. Cuocere per 2 minuti, quindi aggiungere i crostacei. Salare e pepare.

Step 6

Cuocere gli spaghetti senza glutine in acqua bollente salata fino al dente. Scolare e aggiungere alla salsa. Cuocere tutto insieme.

Step 7

Servire caldo e guarnire con prezzemolo e basilico. Se si desidera, aggiungere olio al peperoncino o fiocchi di peperoncino tritati per aumentare il calore.

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva ! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

suggerimento

Godetevi un delizioso piatto di mare con questa ricetta della pasta allo scoglio senza glutine! È gustoso, perfetto per chi ama i frutti di mare ed è intollerante al glutine.

Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Formati

Spaghetti

Cottura

9 minuti

Confezione

500g

Gamma

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