Pasta allo Scoglio senza glutine
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Pasta allo Scoglio senza glutine
40 minuti totali
Volete gustare i frutti di mare anche se siete intolleranti al glutine? Nessun problema! Provate questo piatto di pasta allo scoglio senza glutine. Questa ricetta prevede un mix di frutti di mare, tra cui cozze, vongole, calamari, gamberi, scampi e seppie, il tutto in una gustosa salsa di pomodoro. Servite gli spaghetti senza glutine per un piatto gustoso e perfetto per qualsiasi evento.
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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Spaghetti Barilla® Senza Glutine |
| 400 g | Cozze |
| 400 g | Vongole |
| 100 g | Calamari |
| 4 | Code di Gambero |
| 4 | Gamberi |
| 4 | Seppie |
| 150 g | Pomodori |
| 150 ml | Vino bianco |
| 40 ml | Olio extravergine d'oliva |
| 1 spicchio | Aglio |
| 1 cucchiaio | Prezzemolo tritato |
| 1 mazzetto | Basilico |
| q.b. | Sale, Pepe |
| q.b. | Olio al peperoncino o fiocchi di peperoncino |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i sei semplici passi per una deliziosa pasta allo scoglio senza glutine:
Step 2
Pulire i frutti di mare lavando cozze e vongole per rimuovere la sabbia.
- cozze
- vongole
Step 3
In una pentola grande, cuocere l'aglio, il prezzemolo e il basilico nell'olio d'oliva fino a quando non saranno fragranti.
- aglio
- prezzemolo
- basilico
- olio d'oliva
Step 4
Aggiungere le cozze, le vongole e il vino bianco alla padella. Coprire e lasciare che il calore faccia aprire i gusci. Mettere da parte 3/4 dei molluschi in una ciotola.
- vino bianco
Step 5
Aggiungere alla padella i calamari, le seppie, i gamberi, i gamberetti e il pomodoro. Cuocere per 2 minuti, quindi aggiungere i crostacei. Salare e pepare.
- calamari
- seppie
- gamberi
- gamberetti
- pomodoro
- sale
- pepe
Step 6
Cuocere gli spaghetti senza glutine in acqua bollente salata fino al dente. Scolare e aggiungere alla salsa. Cuocere tutto insieme.
Step 7
Servire caldo e guarnire con prezzemolo e basilico. Se si desidera, aggiungere olio al peperoncino o fiocchi di peperoncino tritati per aumentare il calore.
- prezzemolo
- basilico
- olio al peperoncino
- fiocchi di peperoncino
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
suggerimento
Godetevi un delizioso piatto di mare con questa ricetta della pasta allo scoglio senza glutine! È gustoso, perfetto per chi ama i frutti di mare ed è intollerante al glutine.
Spaghetti N. 5
Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Spaghetti
- Cottura 9 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici