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Pasta e fagioli Kosher

1 ore 10 minuti totali

La Pasta e Fagioli kosher è una deliziosa e sostanziosa zuppa perfetta per ogni occasione. Questo piatto è fatto con pasta tenera, fagioli cremosi e un brodo saporito che è infuso con erbe aromatiche e spezie. È un piatto popolare in molte famiglie ed è amato per la sua semplicità e i suoi sapori confortanti. Che siate alla ricerca di un piatto facile e veloce per la settimana o di un piatto confortante per riscaldarvi in una giornata fredda, questa ricetta della Pasta e Fagioli kosher soddisferà sicuramente le vostre voglie.

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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

150 g Ditalini Barilla®
200 g Fagioli bianchi (secchi)
200 g Fagioli cannellini (secchi)
200 g Ceci (secchi)
30 ml Olio extra vergine d'oliva (EVO)
200 g Cipolla
100 g Carote
100 g Sedano
1 Patata grande, tagliata a cubetti
1 rametto Timo
q.b Sale marino Kosher e pepe

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco le tre semplici fasi della ricetta della pasta e fagioli Kosher:

Step 2

Mettere a bagno tutti i tipi di fagioli - se usati secchi - in acqua fredda per una notte (circa 12 ore).

  • Fagioli

Step 3

Il giorno successivo, pulire e tritare la cipolla, la carota e il sedano. Scaldare l'olio in una casseruola, soffriggere le verdure e poi aggiungere i fagioli scolati, la patata tagliata a cubetti e il timo, lavato e asciugato, privato delle foglie dal gambo.

  • Cipolla
  • Carota
  • Sedano
  • Olio EVO
  • Timo
  • Fagioli sgocciolati
  • Patata a cubetti e timo

Step 4

Coprire con acqua fredda e cuocere. Dieci minuti prima che i fagioli siano cotti (circa dopo 50 minuti), salare e pepare, aggiungere i Ditalini e lasciarli cuocere secondo le indicazioni della confezione.

  • Pasta Ditalini

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

In conclusione, la pasta e fagioli kosher è un piatto delizioso e sostanzioso, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta non solo è facile da realizzare, ma è anche kosher-friendly. La combinazione di pasta, fagioli e verdure crea un piatto saporito e soddisfacente che sicuramente piacerà a tutti i commensali. Quindi, che siate alla ricerca di una cena facile e veloce per la settimana o di un pasto invitante in una fredda giornata invernale, la Pasta e Fagioli kosher è la scelta perfetta. Provatela e godetevi i sapori deliziosi di questo classico piatto italiano!

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