Pasta Barilla a forma di Cuore con zucchine e crema di formaggio robiola, curcuma e erba cipollina
Pasta Barilla a forma di Cuore con zucchine e crema di formaggio robiola, curcuma e erba cipollina
35 minuti totali
Concediti questa semplice ma deliziosa ricetta di pasta vegetariana con una cremosa salsa di zucchine e formaggio robiola, con un tocco di curcuma per un gusto unico. Ideale per un pasto saporito.
Ingredienti
4 persone
320 g | Pasta Barilla a forma di Cuore |
200g | Robiola (o formaggio morbido) |
2 | Zucchine |
50ml | Olio extravergine d'oliva |
Erba cipollina q.b. | |
Curcuma in polvere q.b. | |
Sale e pepe q.b. |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Lava le zucchine e tagliale a cubetti.
Step 2
Riscalda una padella con un po' d'olio d'oliva e soffriggi le zucchine. Una volta cotte, aggiungi la robiola, lasciala sciogliere a fuoco basso, aggiungi la curcuma e mescola fino a ottenere una salsa cremosa.
Step 3
Cuoci la pasta in acqua salata bollente, scolala al dente, condiscila con la crema di zucchine e robiola, e guarnisci con erba cipollina tritata finemente.