Pasta Barilla a forma di Cuore con zucchine e crema di formaggio robiola, curcuma e erba cipollina

Name: Pasta Barilla a forma di Cuore con zucchine e crema di formaggio robiola, curcuma e erba cipollina
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Pasta Barilla a forma di Cuore; 200g Robiola (o formaggio morbido); 2 Zucchine; 50ml Olio extravergine d'oliva; Erba cipollina q.b.; Curcuma in polvere q.b.; Sale e Pepe q.b.

35 minuti

Facili e Veloci

Concediti questa semplice ma deliziosa ricetta di pasta vegetariana con una cremosa salsa di zucchine e formaggio robiola, con un tocco di curcuma per un gusto unico. Ideale per un pasto saporito.

Ingredienti

4 porzioni

320 gPasta Barilla a forma di Cuore

200gRobiola (o formaggio morbido)

2Zucchine

50mlOlio extravergine d'oliva

Erba cipollina q.b.

Curcuma in polvere q.b.

Sale e Pepe q.b.

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Lava le zucchine e tagliale a cubetti.

Step 2

Riscalda una padella con un po' d'olio d'oliva e soffriggi le zucchine. Una volta cotte, aggiungi la robiola, lasciala sciogliere a fuoco basso, aggiungi la curcuma e mescola fino a ottenere una salsa cremosa.

Step 3

Cuoci la pasta in acqua salata bollente, scolala al dente, condiscila con la crema di zucchine e robiola, e guarnisci con erba cipollina tritata finemente.

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