Home
Open Recipes

Pasta pesto, ricotta e noci vegana

Aggiunta ai preferiti
Rimuovi dalle ricette preferite
Open recipes

Open recipes

Pasta pesto, ricotta e noci vegana

35 minuti totali

Oggi vi proponiamo una ricetta deliziosa e nutriente per tutta la famiglia: Spaghetti vegani con pesto, ricotta e noci. Questo piatto è perfetto per soddisfare la vostra voglia di pasta e allo stesso tempo gustare un pasto completo a base di ingredienti vegetali. La ricotta vegana e le noci donano alla pasta un gusto cremoso e croccante, mentre il pesto di basilico fresco aggiunge quel tocco mediterraneo che tutti amano. La preparazione è semplice e veloce, quindi non perdete tempo e mettetevi subito ai fornelli!

Collezioni

Collezioni

Open Recipes

Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

320 g Spaghetti Barilla® No.5
80 g Noci
20 g Anacardi
1 kg Pomodori rossi
1 Cipolla
100 g Ricotta Vegana
30 g Pomodori secchi tritati
50 ml Olio EVO
1 spicchio Aglio
1 rametto Basilico
q.b Sale marino e pepe

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i passi per dei deliziosi Spaghetti con pesto, ricotta vegana e noci:

Step 2

Pelare i pomodori, togliere i semi e tritarli grossolanamente. Tritare la cipolla e farla rosolare in una padella con olio d'oliva, l'aglio intero sbucciato e pepe a piacere.

  • pomodori
  • cipolla
  • olio EVO
  • aglio

Step 3

Aggiungere le noci e gli anacardi tritati, cuocere per qualche minuto, quindi aggiungere i pomodori, il sale e il pepe.

  • noci
  • anacardi
  • pomodori

Step 4

Soffriggere per circa 15 minuti, togliere l'aglio e sciogliervi la ricotta fino a ottenere una salsa cremosa.

  • ricotta

Step 5

A seconda della quantità di acqua contenuta nella ricotta, aggiungere dell'olio d'oliva, quindi il basilico tritato. Frullare delicatamente in un mixer il composto fino a ottenere una consistenza cremosa.

  • basilico

Step 6

Cuocere la pasta al dente in acqua salata secondo le indicazioni della confezione, scolarla e condirla con il pesto siciliano. Guarnire con i pomodori secchi e servire.

  • pasta
  • pesto siciliano
  • pomodori secchi

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

Questa ricetta di pasta vegana con pesto, ricotta e noci è un'ottima scelta per coloro che cercano un'alternativa sana e deliziosa ai piatti tradizionali a base di carne. La ricotta e il pesto vegani rendono questo piatto ricco e cremoso, mentre le noci aggiungono una consistenza croccante. Non solo è facile da preparare, ma è anche perfetta per soddisfare i palati vegetariani e Vegani. Provala oggi!

Aggiunta ai preferiti
Rimuovi dalle ricette preferite
I Classici

I Classici

Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

  • Formati Spaghetti
  • Cottura 9 minuti
  • Confezione 500g
  • Gamma I Classici
Scopri

Ricette correlate

Aggiunta ai preferiti
Rimuovi dalle ricette preferite
Aggiunta ai preferiti
Rimuovi dalle ricette preferite
Aggiunta ai preferiti
Rimuovi dalle ricette preferite
Aggiunta ai preferiti
Rimuovi dalle ricette preferite
Aggiunta ai preferiti
Rimuovi dalle ricette preferite
Aggiunta ai preferiti
Rimuovi dalle ricette preferite