サステナビリティの取り組み
バジル憲章について
この憲章は、ボローニャ大学、CNR、CERSAA（リヴィエラ・リグーレ商工会議所農業支援実験センター）などの科学研究機関の協力を得て策定された、農業技術・品質・サプライヤー関係に関するルールに基づいています。
「バジル憲章」は、ペースト製品の品質確保、農業コミュニティへの支援、生物多様性の保護（花粉媒介昆虫の保護を含む）を目的とした10のルールで構成されています。これらのルールの遵守状況は、独立した認証機関によりサプライチェーン全体で毎年確認されています。
01 - ISCC PLUS認証: <p>「バジル憲章（Carta del Basilico）」プログラムに参加するすべての関係者は、ISCC PLUS認証（International Sustainability and Carbon Certification：国際持続可能性・カーボン認証）の持続可能性要件を遵守することが義務付けられています。</p> <p>※ISCC PLUS認証制度の詳細については、以下をご覧ください。</p> <p><a href="https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/">https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/</a></p>
02 - 農家との関係: <p>バジル憲章（Carta del Basilico）プログラムの参加者はすべて、中長期の直接契約の恩恵を受けています。これらの契約は、バジル憲章のルール実施に対する経済的評価をサプライチェーン全体にわたって保証します。</p>
03 - 輪作: <p>バジル憲章（Carta del Basilico）のサプライチェーンの参加者は、プログラム参加年度から、同等面積において輪作計画を実施する必要があります。最低条件として、バジルの連続栽培を行わないことが求められます。</p> <p>※同等面積＝Barillaに供給されたバジル栽培面積＋10％</p>
04 - 品種選定: <p>バリラの持続可能なバジルサプライチェーンの参加者は、規定書で指定された品種のみを使用しなければなりません。これらの品種は、真菌性疾患に対して自然な耐性を持つよう選定されています。</p>
05 - 作物保護: <p>バジル憲章（Carta del Basilico）のサプライチェーンの参加者はすべて、適用法規よりも厳格なプロトコルで定められたガイドラインを遵守する必要があります。</p>
06 - 土壌の健全性: <p>バジル憲章（Carta del Basilico）のサプライチェーンの参加者は、バジル栽培に利用される土壌の生物学的品質を2年ごとに監視しなければなりません。そのため、有機物に関する分析を同等面積の少なくとも20％で実施する必要があります。</p>
07 - 灌漑: <p>バジル憲章（Carta del Basilico）のサプライチェーンの参加者は、水利用効率の向上と節水促進を目的とした精密灌漑システムを導入する必要があります。</p>
08 - 生物多様性エリア: <p>2021年の作付年度以降、バジル憲章（Carta del Basilico）のサプライチェーンの参加者は、同等面積の3％に相当する土地を、花粉媒介昆虫の生息地となる植物の栽培に充てる必要があります。対象には花帯、生垣、並木、またはそれらの組み合わせが含まれます。</p>
09 - 収穫基準: <p>バリラの持続可能なバジルサプライチェーンの参加者は、バジルを最大30cmの長さで刈り取らなければなりません。</p>
10 - 意思決定支援システム － 圃場およびサプライチェーンのデジタル化: <p>2024年の作付年度以降、バジル憲章（Carta del Basilico）のサプライチェーンの参加者は、バリラ ファーミング デジタルプラットフォームで提供される意思決定支援システムを導入し、施肥および作物保護管理の最適化を図る必要があります。</p>
独自のクリーミーさ
私たちのクリーミーさは、バジルから始まります。
