ペースト ジェノベーゼ

ペーストジェノベーゼ

あなたの
バリエーション
調味料

100%イタリア産バジルとパルミジャーノ・レッジャーノを使用した、バリラのペーストジェノベーゼは、パスタだけでなく、さまざまな料理とのペアリングを楽しみたい、あなたのためのバリエーション調味料です。

01

100％朝摘みイタリア産バジル

朝摘みバジルを、チーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノと混ぜ合わせました。デリケート製法を用いて、バジルとチーズのフレッシュな風味をそのままに、クリーミーな味わいに仕上げました。

02

パスタ以外のレシピにも

パスタだけでなく、肉や野菜、魚などにも使うことができ、四季を通じて様々な食材を使ったレシピを味わうことができます。

03

手軽に簡単、誰でも本格イタリアン

ペーストジェノベーゼを使えば、本格的なイタリアンを誰でも素早く簡単に作ることができます。
忙しいあなたも、時短しながらいつでもおいしいイタリアンを楽しめます。

バジル

こだわりの原材料

01

厳選された香り高いバジル

バリラのペーストジェノベーゼには、濃厚で心地よい香りと柔らかな緑色が特徴の、厳選されたバジルを使用。
収穫から加工までの時間を最短にするため、工場近くの畑で収穫された新鮮なバジルを厳選しています。

02

低温処理で香りを維持

厳選されたバジルは、新鮮な香りを維持するために低温処理を行います。
厳しいガイドラインに従って栽培された高品質なバジルを、高い技術力を用いて、高品質な製品にしています。

03

サステナブルな農業

これらのバジルは、サステナブルな農業で育てられています。
継続的な輪作により土壌の健全性を維持し、害虫を減らすことで、サステナブルな農業を実現しています。

バジルのサプライチェーンは、ISCC PLUS（国際持続可能性カーボン認証）により毎年監査されています。
継続的な輪作と生物多様性を確保することで、土壌の健全性を保ち、肥沃度を高め、害虫を減らしています。

パルミジャーノ・レッジャーノ

おいしさの秘密、チーズの王様

01

バランスの取れた複雑な風味

ペーストジェノベーゼで使用しているパルミジャーノ・レッジャーノは、フルーティーさとナッツのような香ばしさの、バランスが取れた複雑な風味のチーズです。ペーストジェノベーゼに加える直前に削ることで、クリーミーな味わいに仕上がります。

02

限られた地域で生産されるプレミアムなチーズ

イタリア北部のエミリア・ロマーニャ州の限られた小さな制限区域でのみ生産されており、600Lの生乳を使用し、厳格な環境下で12か月間熟成されています。

03

伝統的な製法と高い品質を保証するD.O.P認証を取得

D.O.Pは、EUによる厳格な基準を遵守している信頼性と卓越性の証です。伝統的な製法で作られた、高品質なチーズであることを証明しています。

Recipe with Pesto alla Genovese

バリラのペーストジェノベーゼを使って

手軽に作れる様々なレシピをご紹介！

15 分ブルーボックス

ペーストジェノベーゼのカプレーゼ