Bezglutenowy makaron cacio e pepe
Otwórz przepisy
Bezglutenowy makaron cacio e pepe
20 min. łącznie
Makaron bezglutenowy jest często wybierany przez osoby z nietolerancją glutenu lub alergiami. Jednak znalezienie przepisu na pyszne i bezglutenowe danie może czasem być wyzwaniem. Jednym z klasycznych włoskich dań w odmianie bezglutenowej jest cacio e pepe – prosty, ale jednocześnie pełny smaku makaron z serem Pecorino i czarnym pieprzem. W tym artykule przedstawimy przepis na bezglutenowy makaron cacio e pepe i zaproponujemy kilka innych wariantów.
Open Recipes
Świat staje się coraz bardziej wspólny. Jedzenie też powinno. Więcej przepisów wkrótce.
Składniki
4 porcje
| 320 g | Makaronu bezglutenowy Spaghetti Barilla® No.5 |
| 100 ml | Oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia |
| 200 g | Startego sera Pecorino Romano |
| Do smaku | Sól i grubo zmielony czarny pieprz |
Nota prawna
Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.
Wskazówka
Ten tradycyjny przepis z Lacjum doskonale sprawdza się także w połączeniu z makaronem bucatini lub spaghetti alla chitarra.
Metoda
{NumerKroku} kroków
Doskonały bezglutenowy makaron cacio e pepe przygotujesz w czterech prostych krokach:
{NumerKroku} kroków
Zagotować garnek osolonej wody i ugotować makaron spaghetti al dente.
- Spaghetti
{NumerKroku} kroków
Na małej patelni uprażyć zmielony czarny pieprz. Dolać filiżankę wody z makaronu i wyłączyć palnik.
- Mielony pieprz czarny
{NumerKroku} kroków
W misce wymieszać ser Pecorino z 2-3 łyżkami wody po makaronie. W razie konieczności doprawić solą.
- Ser Pecorino
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (extra virgin)
{NumerKroku} kroków
Odcedzić makaron i przełożyć go na patelnię z pieprzem i wodą z makaronu. Dodać mieszaninę z serem Pecorino i dobrze wymieszać. Podawać na ciepło.
Passive cooking
Czy wiesz, że gotując makaron, możesz teraz ograniczyć emisję dwutlenku węgla o 80%? Wypróbuj bierne gotowanie. To innowacyjna metoda, która polega na wykorzystaniu ciepła zagotowanej wody do ugotowania makaronu, eliminując tym samym konieczność stałego podgrzewania wody i sprawdzania makaronu. Dzięki temu można ugotować go w bardziej zrównoważony sposób, oszczędzając przy tym energię i czas.
Wskazówka
Bezglutenowe cacio e pepe to szybkie i proste danie makaronowe, które posmakuje każdemu. Z tym przepisem i podanymi w nim wskazówkami przyrządzisz przepyszny i bezglutenowy posiłek. Jego bogaty smak z pewnością zadowoli Twoje podniebienie i przyniesie Ci dużo radości.