Wegański makaron cacio e pepe
Otwórz przepisy
Wegański makaron cacio e pepe
20 min. łącznie
Jeśli szukasz przepisu na włoskie danie w wersji wegańskiej, które będzie pyszne i łatwe w przygotowaniu, wypróbuj ten przepis na wegańskie cacio e pepe. Zasadniczo cacio e pepe przyrządza się z dodatkiem sera Pecorino, ale w tej wersji zastosowaliśmy jego wegański zamiennik. Zapewniamy, że jest ona tak samo pyszna jak oryginał.
Open Recipes
Świat staje się coraz bardziej wspólny. Jedzenie też powinno. Więcej przepisów wkrótce.
Składniki
4 porcje
| 320 g | Makaronu Spaghetti Barilla® No.5 |
| 100 ml | Oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia |
| 200 g | Wegańskiego startego sera Pecorino Romano |
| Do smaku | Sól i grubo zmielony czarny pieprz |
Nota prawna
Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.
Wskazówka
Ten tradycyjny przepis z Lacjum doskonale sprawdza się także w połączeniu z makaronem bucatini lub spaghetti alla chitarra.
Metoda
{NumerKroku} kroków
Doskonały wegański makaron cacio e pepe przygotujesz w pięciu prostych krokach:
{NumerKroku} kroków
Zagotować garnek osolonej wody i ugotować makaron al dente.
- Spaghetti
{NumerKroku} kroków
Na małej patelni uprażyć grubo zmielony czarny pieprz. Dolać filiżankę wody z makaronu i wyłączyć palnik.
- Mielony pieprz czarny
{NumerKroku} kroków
W misce wymieszać wegański ser Pecorino z 2-3 łyżkami wody po makaronie. W razie konieczności doprawić solą.
- Wegański ser Pecorino
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (extra virgin)
{NumerKroku} kroków
Odcedzić makaron i przełożyć go na patelnię z pieprzem i wodą z makaronu. Dodać mieszaninę serową i dobrze wymieszać.
{NumerKroku} kroków
Podawać na ciepło. Smacznego!
Passive cooking
Czy wiesz, że gotując makaron, możesz teraz ograniczyć emisję dwutlenku węgla o 80%? Wypróbuj bierne gotowanie. To innowacyjna metoda, która polega na wykorzystaniu ciepła zagotowanej wody do ugotowania makaronu, eliminując tym samym konieczność stałego podgrzewania wody i sprawdzania makaronu. Dzięki temu można ugotować go w bardziej zrównoważony sposób, oszczędzając przy tym energię i czas.
Wskazówka
Dzięki temu prostemu przepisowi na wegańskie cacio e pepe możesz cieszyć się smakiem tego włoskiego klasyka bez produktów pochodzenia zwierzęcego. To pełne smaku i sycące danie jest łatwe w przygotowaniu i idealnie sprawdzi się jako szybka kolacja w tygodniu. Buon appetito!