Dla każdego makaron cacio e pepe
Otwórz przepisy
Dla każdego makaron cacio e pepe
1 godzin łącznie
Jeśli masz konkretne potrzeby żywieniowe, znalezienie odpowiedniego dania, które będzie smaczne, może być wyzwaniem. Ale bez obaw – nasz przepis na cacio e pepe przypadnie Ci do gustu. Danie nie zawiera glutenu, laktozy ani produktów pochodzenia zwierzęcego oraz jest zgodne z zaleceniami halal i koszerności.
Open Recipes
Świat staje się coraz bardziej wspólny. Jedzenie też powinno. Więcej przepisów wkrótce.
Składniki
4 porcje
| 320 g | Bezglutenowego makaronu spaghetti Barilla® GF |
| 120 g | Nerkowców moczonych przez co najmniej 30 minut |
| 40 g | Miękkiego tofu |
| 5 g | Płatków drożdżowych (dodatkowo jeszcze do udekorowania) |
| 15 g | Tahiny |
| 20 g | Margaryny |
| 1 | Litr wody |
| 3 g | Mielonego czarnego pieprzu |
| Do smaku | Sól |
Nota prawna
Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.
Wskazówka
By uzyskać bardziej serowy smak, posyp wierzch płatkami drożdży odżywczych
Metoda
{NumerKroku} kroków
Doskonały makaron cacio e pepe dla każdego przygotujesz w pięciu prostych krokach:
{NumerKroku} kroków
Zagotować garnek osolonej wody i ugotować makaron spaghetti al dente.
- makaron
{NumerKroku} kroków
Na małej patelni uprażyć grubo zmielony czarny pieprz. Dolać dwie chochle wody z makaronu i wyłączyć palnik. W rondlu zagotować litr wody i gotować moczone nerkowce przez 20 minut.
- Nerkowce
- mielony pieprz czarny
{NumerKroku} kroków
W blenderze umieścić odsączone nerkowce, tofu, drożdże odżywcze i tahinę. Całość zalać litrem wody po makaronie. Miksować aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- drożdże odżywcze
- tahina
{NumerKroku} kroków
Na małym ogniu połączyć śmietankę z orzechów nerkowca z sosem z czarnym pieprzem, dodać margarynę i dobrze wymieszać.
- margaryna
{NumerKroku} kroków
Odsączyć makaron i wymieszać go z sosem, a następnie posypać danie drożdżami odżywczymi. Podawać na ciepło. Smacznego!
Passive cooking
Czy wiesz, że gotując makaron, możesz teraz ograniczyć emisję dwutlenku węgla o 80%? Wypróbuj bierne gotowanie. To innowacyjna metoda, która polega na wykorzystaniu ciepła zagotowanej wody do ugotowania makaronu, eliminując tym samym konieczność stałego podgrzewania wody i sprawdzania makaronu. Dzięki temu można ugotować go w bardziej zrównoważony sposób, oszczędzając przy tym energię i czas.
Wskazówka
Dzięki temu alternatywnemu przepisowi na cacio e pepe możesz cieszyć się smakiem tego klasycznego włoskiego dania bez względu na dietę. Danie nie zawiera glutenu, laktozy ani produktów pochodzenia zwierzęcego oraz jest zgodne z zaleceniami halal i koszerności. Nie bój się eksperymentować z innymi odsłonami tego dania albo zamiennikami produktów, by dopasować je pod siebie. Buon appetito!