Name: Fusilli com Pesto Pistacchio Barilla, Fonduta de Queijo e Cogumelos
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de Fusilli Barilla Grano Duro; 190 g de Pesto Pistacchio Barilla; 15 g de manteiga; 15 g de amido de batata; 300 ml ml de leite; 300 g de queijo Asiago ou outro queijo levemente curado, finamente ralado; 240 g de cogumelos (porcini ou champignon), fatiados finamente

Fusilli com Pesto Pistacchio Barilla, Fonduta de Queijo e Cogumelos

20 minutos

Quick and Easy Para Impressionar Refeições em família Dias Frios Queijos Cogumelos Castanhas Pesto

Receitas irresistíveis

Ingredientes

6 Porções

500 gde Fusilli Barilla Grano Duro

190 gde Pesto Pistacchio Barilla

15 gde manteiga

15 gde amido de batata

300 mlml de leite

300 gde queijo Asiago ou outro queijo levemente curado, finamente ralado

240 gde cogumelos (porcini ou champignon), fatiados finamente

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Ferva uma panela grande com água salgada e cozinhe o Fusilli Barilla seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.

Passo 2

Escorra a massa e reserve.

Passo 3

Enquanto isso, aqueça uma frigideira até ficar quente. Adicione a manteiga e deixe derreter até formar espuma, então junte o amido de batata e cozinhe por 1–2 minutos até engrossar ligeiramente.

Passo 4

Despeje o leite aos poucos, mexendo com um batedor, e cozinhe por mais 1–2 minutos até obter uma consistência cremosa.

Passo 5

Transfira a massa para uma tigela grande e misture com o Pesto Pistacchio Barilla até ficar uniformemente coberta.

Passo 6

Distribua a Fonduta de queijo nos pratos e coloque a massa com pesto por cima.

Passo 7

Finalize com os cogumelos fatiados.