Pizza com Molho Pesto Genovese Barilla

Misture a água, 1 colher de farinha e o fermento até diluir.

Em um recipiente grande adicione 600 g de farinha de trigo e faça um buraco no centro, adicione o fermento em volta deste vulcão.

No buraco do centro adicione a água e misture devagar com auxílio de um garfo até obter um líquido grossinho como um mingau.

Adicione ao centro do seu vulcão o restante da farinha que está em torno e o sal.

Verta esta massa em uma mesa com o restante da farinha da receita por perto e sove até obter uma massa lisa e elástica, adicione aos poucos a farinha.

Divida esta massa em 4 partes iguais e embale uma a uma em plástico filme.

Adicione em um recipiente que tenha tampa e deixe fermentando por 24 horas.

Passado este tempo, chegou a hora de abrir e rechear a massa.

Misture o pesto com o cream cheese e reserve.

Faça uma cama de farinha em uma superfície lisa, e comece abrindo a massa do centro para a borda, lembre-se de não amassar a borda, ela ficará alta enquanto o centro ficará fino.

Adicione na assadeira, passe uma fina camada de Pesto alla Genovese Barilla por toda a parte baixa, fatias de tomate e pedaços de muçarela. Se gostar da borda bem crocante pincele azeite e salpique um pouquinho de queijo parmesão sobre ela

Leve ao forno na temperatura mais alta aquecido por pelo menos 1 hora. Asse sua pizza até que a borda comece a dourar

Finalize com o Presunto de Parma e o Basílico e buon appetito!