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Fusilli com Ricota e Espinafre

Name: Fusilli com Ricota e Espinafre
Prep time: 22 min
Cook time: 11 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de Fusilli Barilla; 300 g de espinafres frescos; 200 g de ricota de ovelha; 40 g de uvas passas; 30 g de n oz. s sem pele; 5 colheres de azeite virgem extra; 4 colheres de Parmigiano Reggiano; can ela em pó a gosto; N oz. moscada a gosto; Sal a gosto; Pimenta a gosto

33 minutos

Fácil Clássica Massa Curta

Os Fusilli Barilla combinam na perfeição com todos os molhos, graças à sua forma especial.

Rápido e fácil

Ingredientes

4 Porções

300 gde espinafres frescos

200 gde ricota de ovelha

40 gde uvas passas

30 g de n oz.s sem pele

5colheres de azeite virgem extra

4colheres de Parmigiano Reggiano

canela em pó a gosto

N oz.moscada a gosto

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Aviso legal

Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes que utilizam nas receitas são adequados às suas necessidades alimentares.

Etapas

Passo 1

Lave e limpe os espinafres. Ferva-os, escorra a água e pique com uma faca. Coloque ao lume uma frigideira com azeite e aloure as nozes durante por alguns instantes.

Passo 2

Adicione as uvas passas e por fim o espinafre picado, sal, pimenta e noz-moscada. Deixe mais cinco minutos até os sabores se misturarem.

Passo 3

Coza as Fusilli Barilla em bastante água com sal.

Passo 4

Entretanto, misture a ricota com duas colheres de água da cozedura, para obter um creme.

Passo 5

Junte o Parmigiano Reggiano, o espinafre, uma pitada de canela em pó, sal e pimenta.

Passo 6

Escorra a água às Fusilli, sirva nos pratos e cubra com o creme previamente obtido.

Passo 7

Coloque as uvas passas a amolecer em água morna. Para poupar tempo na preparação, triture as nozes e os espinafres limpos no liquidificador.

Fusilli

Os Fusilli são originários da zona central e setentrional de Itália e devem o seu nome ao fuso (em italiano, fuso) em torno do qual a lã era enrolada.

Formas de massa

Massa curta

Tempo de cozimento

11 minutos

Tamanho da embalagem

500g

Gama

Clássica

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