Fusilli com Ricota e Espinafre
Fusilli com Ricota e Espinafre
Total 33 minutos
Os Fusilli Barilla combinam na perfeição com todos os molhos, graças à sua forma especial.
Rápido e fácil
Ingredientes
4 porções
| 350 g | de Fusilli Barilla |
| 300 g | de espinafres frescos |
| 200 g | de ricota de ovelha |
| 40 g | de uvas passas |
| 30 g de n oz. | s sem pele |
| 5 | colheres de azeite virgem extra |
| 4 | colheres de Parmigiano Reggiano |
| can | ela em pó a gosto |
| N oz. | moscada a gosto |
| Sal a gosto | |
| Pimenta a gosto |
Aviso legal
Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes que utilizam nas receitas são adequados às suas necessidades alimentares.
Etapas
Passo 1
Lave e limpe os espinafres. Ferva-os, escorra a água e pique com uma faca. Coloque ao lume uma frigideira com azeite e aloure as nozes durante por alguns instantes.
Passo 2
Adicione as uvas passas e por fim o espinafre picado, sal, pimenta e noz-moscada. Deixe mais cinco minutos até os sabores se misturarem.
Passo 3
Coza as Fusilli Barilla em bastante água com sal.
Passo 4
Entretanto, misture a ricota com duas colheres de água da cozedura, para obter um creme.
Passo 5
Junte o Parmigiano Reggiano, o espinafre, uma pitada de canela em pó, sal e pimenta.
Passo 6
Escorra a água às Fusilli, sirva nos pratos e cubra com o creme previamente obtido.
Passo 7
Coloque as uvas passas a amolecer em água morna. Para poupar tempo na preparação, triture as nozes e os espinafres limpos no liquidificador.
Fusilli
Os Fusilli são originários da zona central e setentrional de Itália e devem o seu nome ao fuso (em italiano, fuso) em torno do qual a lã era enrolada.
- Formas de massa Short pasta
- Tempo de cozimento 11 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Gama Clássica