Testenine brez glutena
Dan brez glutena ni nujno tudi dan brez testenin. Skrivnost klasičnega okusa in teksture brezglutenskih testenin je v kombinaciji kakovostne mešanice koruzne in riževe moke.
Brezglutenske testenine naj bodo osnova vašega obroka, pri katerem lahko vsebnost vlaknin povečate z drugimi živili ali testenine združite z virom beljakovin ter zeleno solato, bogato z vitamini in minerali.
Poglejte infografiko in spoznajte vse o brezglutenskih testeninah na enem mestu.
HRANILNE VREDNOSTI IN PREDNOST BREZGLUTENSKIH TESTENIN
Narejene z novo, slastno mešanico bele in rumene koruze ter rjavega riža – za užitek klasični teksturi testenin Barilla brez glutena.
ŠKROB
Riž in koruza spadata v družino žit, njuno glavno hranilo pa so kompleksni ogljikovi hidrati, ali - drugače povedano - škrob. Žita tvorijo osnovo piramide mediteranske prehrane, kar pomeni, da jih naše telo potrebuje vsak dan. Kompleksni ogljikovi hidrati so vir energije, ki se v našem telesu sprošča postopoma. Poleg tega je vsebnost kalorij v testeninah brez glutena enaka kot pri običajnih testeninah.
VLAKNINE
Ena porcija brezglutenskih testenin vsebuje 1,5 g vlaknin iz koruzne in riževe moke. Ne pozabite, da imajo tudi glutenski izdelki veliko vsebnost vlaknin. Z odstranitvijo glutena se zmanjša količina vlaknin, zato morate v svoj dnevni prehranski načrt vključiti druge vire vlaknin, da dosežete dnevno priporočilo od 25 do 35 g. Receptu za brezglutenske testenine dodajte zelenjavo, oreščke in semena.