Pipe rigate - Mali rebrasti polžki
Predstavnike družine polžkov najdemo v različnih italijanskih deželah v številnih oblikah in velikostih. V Neaplju imajo na primer raje zelo velike, pripravljene v pečici, v osrednji in severni Italije pa manjše. Mali rebrasti polžki – skromne velikosti, a bogatega okusa – so brez primere: ujamejo omako ter jo ljubosumno skrivajo v svoji notranjosti in med tankimi rebri na površini, da nato v ustih razkrijejo njeno čarobno harmonijo okusov.
Pipe rigate - Mali rebrasti polžki
Predstavnike družine polžkov najdemo v različnih italijanskih deželah v številnih oblikah in velikostih. V Neaplju imajo na primer raje zelo velike, pripravljene v pečici, v osrednji in severni Italije pa manjše. Mali rebrasti polžki – skromne velikosti, a bogatega okusa – so brez primere: ujamejo omako ter jo ljubosumno skrivajo v svoji notranjosti in med tankimi rebri na površini, da nato v ustih razkrijejo njeno čarobno harmonijo okusov.
