Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi
Skupno 45 minut
Naj vaša kuhinja zadiši po sezonski zelenjavi, od bučk do bučkinih cvetov. Dodajte kocke tofuja in rebraste peresnike Barilla Penne Rigate. Začinite in postrezite!
Sestavine
Za 2 osebi/e
| 160 g | rebrastih peresnikov Barilla Penne Rigate |
| 100 g | veganske omake Pesto Basilico Barilla |
| 50 ml | sojinega mleka |
| 40 g | kock tofuja |
| 120 g | bučk |
| 4 | bučkini cvetovi |
| 10 ml | ekstra deviškega oljčnega olja |
Izjava o omejitvi odgovornosti
Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.
Priprava
Korak 1
Bučkine cvetove po dolžini narežite na trakove.
Korak 2
Razredčite vegansko omako Pesto Basilico Barilla s sojinim mlekom. Odstavite.
Korak 3
Skuhajte rebraste peresnike v veliko rahlo osoljenega kropa.
Korak 4
Medtem operite bučke in jih diagonalno narežite na trakove.
Korak 5
V ponvi segrejte ekstra deviško oljčno olje in prepražite bučke.
Korak 6
Testenine odcedite, stresite v ponev in jih prepražite z bučkami.
Korak 7
Dodajte razredčeni pesto in trakove bučkinih cvetov. Nežno premešajte.
Korak 8
Obložite s kockami tofuja in ponudite.
Kako skuhati popolne testenine?
Čas kuhanja testenin je odvisen od njihove oblike, zato preberite navodila na embalaži.
Napolnite velik lonec z vodo (1 liter na 100 g testenin) in ga zavrite. Dodajte 7 g soli na liter vode.
Ko voda vre, dodajte testenine in jih prvi dve minuti pogosto mešajte, nato občasno. Kuhajte po navodilih na embalaži in preverite, ali so kuhane po vašem okusu.
Testenine skuhajte do konca v ponvi skupaj z omako, zato da vpijejo vse okuse omake.
Penne rigate - Rebrasti peresniki
Potrebujete le 11 minut, da ljubljenim pokažete svoja čustva in jim pripravite čudovito jed iz peresnikov. Peresniki so ena najbolj znanih oblik italijanskih testenin, ki je priljubljena po vsej Italiji. Ime so dobili zaradi svoje oblike, ki spominja na pero ali »penne« v italijanščini. Cevasta, poševno prirezana obliko se zgleduje po peresu staromodnega pisala – peresnika.
- Oblika Penne
- Čas kuhanja 11 minut
- Pakiranje 500g
- Linija Klasične testenine