Špageti s paradižnikovo omako

Name: Špageti s paradižnikovo omako
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 160 g špagetov Barilla; 400 g zrelih paradižnikov; 20 g ekstra deviškega oljčnega olja; 1 strok česna; Lističi bazilike; Ščepec soli; Ščepec sladkorja; Črni poper

Skupno 20 minut

Na krožniku potrebujete samo dva glavna akterja, ki ju z nekaj dodatki popeljete na vrhunsko raven. To sta paradižnik in Barilla špageti.

Izbor

Hitri recepti

Kaj skuhati za kosilo, ko v kuhinji ne želite porabiti preveč časa? Prebrskajte izbor naših okusnih receptov in odkrijte skrivnosti vsake jedi ter spremenite vaš obrok v nepozabno doživetje.

Sestavine

Za 2 osebi/e

160 g	špagetov Barilla
400 g	zrelih paradižnikov
20 g	ekstra deviškega oljčnega olja
1	strok česna
	Lističi bazilike
	Ščepec soli
	Ščepec sladkorja
	Črni poper

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Paradižnike zareži in jih pusti nekaj sekund v vreli vodi. Nato jih ohladi v ledeno mrzli vodi in jih nareži na koščke.

Korak 2

Segrej ponev ter dodaj ekstra deviško oljčno olje in strok česna.

Korak 3

Dodaj paradižnike ter malo soli, sladkorja in črnega popra. Omako malo pokuhaj. Medtem v slanem kropu skuhaj špagete.

Korak 4

Ko so testenine kuhane al dente, jih odcedi, dodaj omako ter par lističev bazilike in ekstra deviško oljčno olje.

Zakaj je tako pomembno skuhati testenine al dente?

Testenine so vir stabilne energije. Če so brezhibno skuhane al dente, lahko v celoti izkoristite sposobnost testenin, da povečajo sitost, potešijo občutek močne lakote in zagotavljajo gorivo za mišice še dolgo po obroku. Zaradi posebne beljakovinske strukture tradicionalnega testa testenine telo prebavlja počasneje od večine ogljikovih hidratov. To velja za testenine, izdelane iz mehke ali ostre moke.

Klasične testenine

Spaghetti - Špageti št. 5

Potrebujete le 9 minut, da ljubljenim pokažete svoja čustva. Preprost znak ljubezni, izražen z najbolj znano obliko testenin na svetu. Najbolj priljubljena oblika testenin v Italiji, katerih ime izhaja iz besede »spaghi«, ki pomeni koščki vrvice. Špageti izvirajo iz južne Italije in se po navadi kombinirajo s paradižnikovo omako, svežo zelenjavo ali ribami.