Krämig pasta med kikärtspuré

Name: Krämig pasta med kikärtspuré
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4

30 minutes

Domenica italiana

Tillsätt sumak eller granatäppelkärnor för en fräsch twist!

Värm upp hjulen inför Domenica Italiana

Ingredienser

4 portioner

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Mixa kikärtor, olivolja, vitlök, tahini och lite av kikärtsspadet till en slät puré. Smaka av och ställ åt sidan.

Step 2

Blanda de återstående kikärtorna med de tärnade soltorkade tomaterna och hackad persilja.

Step 3

Smaka av med olivolja, citronsaft, salt och peppar.

Step 4

Koka pastan al dente, låt rinna av och blanda med kikärtspurén.

Step 5

Tillsätt lite pastavatten vid behov för extra krämighet.

Step 6

Lägg upp, toppa med de kryddade kikärtorna, ringla över olivolja och servera.

Krämig pasta med kikärtspuré