Strouhanka

Tagliatelle s kapustou, žampiony a špekem.

Tagliatelle s kapustou, žampiony a špekem.

20 Minut total

Suroviny

Porcí 0

4 Ingredience pro osoby:
350 g Barilla Collezione Tagliatelle
250 g zelných listů
150 g žampionů
80 g italské slaniny
30 ml extra panenského olivového oleje
1 stroužek česneku
1 chilli paprička
r oz. arýn
Sůl
Pepř

Varovaní

Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.

Postup

Krok 1

Listy kapusty pečlivě omyjte a osušte. Mezitím ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Jakmile voda začne vřít, přidejte sůl (přibližně 7 g na litr vody) a nahrubo nakrájené listy.

Krok 2

Po 10 minutách přidejte Barilla Collezione Tagliatelle do vroucí osolené vody; vařte podle doby vaření uvedené na obalu a mezi tím míchejte.

Krok 3

Zatímco se těstoviny vaří, nakrájejte houby na tenké plátky a krátce je orestujte na velké pánvi s olivovým olejem, oloupaným stroužkem česneku, rozmarýnem a nadrobno nakrájenou chilli papričkou (pro méně pálivou chuť odstraňte semínka chilli).

Krok 4

Snižte teplotu a přidejte na tenké plátky nakrájenou italskou slaninu. Odstraňte stroužek česneku a rozmarýn.

Krok 5

Tagliatelle a kapustu slijte a přidejte k houbám a italské slanině.

Krok 6

Podávejte s trochou olivového oleje a pepře.