Name: Rajčatovo-chlebový salát s pestem Rosso a rukolou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 4 Na porce budete potřebovat:; 300 g ciabatty; 1 stroužek česneku; 6 lžic olivového oleje; 200 g červených koktejlových rajčat; 200 g žlutých koktejlových rajčat; 200 g oranžových koktejlových rajčat; 2 šalotky; 50 rukoly; 2 stonky bazalky; 4 polévkové lžíce Pesto Rosso

Rajčatovo-chlebový salát s pestem Rosso a rukolou

35 Minut

Classic Blue Box

Suroviny

0 Porce

4Na porce budete potřebovat:

300 gciabatty

1stroužek česneku

6lžic olivového oleje

200 gčervených koktejlových rajčat

200 gžlutých koktejlových rajčat

200 goranžových koktejlových rajčat

2šalotky

50rukoly

2stonky bazalky

4polévkové lžíce Pesto Rosso

Varovaní

Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.

Postup

Krok 1

Předehřejte troubu (elektrická trouba: 200 °C). Chléb nakrájejte na plátky. Česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Smíchejte česnek a olivový olej a pokapejte ciabattu. Chléb rozložte na plech vyložený pečicím papírem a opékejte v horké troubě asi 15 minut.

Krok 2

Mezitím omyjte a nakrájejte rajčata. Šalotku oloupejte, rozpulte a nakrájejte nadrobno. Raketu omyjte a osušte. Bazalku omyjte, osušte a otrhejte listy ze stonků. Rajčata, rukolu a šalotku smíchejte v míse s pestem.

Krok 4

Plátky chleba nahrubo nalámejte a vmíchejte do salátu. Salát naaranžujte na talíře nebo do velké mísy a ozdobte bazalkou.

Krok 5

Tip: Tento salát se skvěle hodí ke grilovaným rybám.