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Tagliatelle mit Peperoni und Zucchini

Name: Tagliatelle mit Peperoni und Zucchini
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Barilla Collezione Tagliatelle; 1 gelbe Peperoni; 1 rote Peperoni; 1 Zucchini; 1 Knoblauchzehe; 2 EL natives Olivenöl Extra; Meersalz; Frische Minze, schwarzer Pfeffer

20 Minuten

Collezione Lange Pasta

BESONDERE PASTA-FORMEN FÜR BESONDERE GENUSS-MOMENTE Barilla COLLEZIONE Tagliatelle mit Peperoni und Zucchini – eine besondere Kombination für jeden Anlass. Einfaches und schnelles Rezept für alle Gemüse Liebhaber. Unser Tipp: Mindestens genauso köstlich schmeckt das Gericht mit unserer Tagliatelle Senza Glutine – der ganze Genuss von Barilla Pasta, aber ohne Gluten. Probier’s doch mal aus!

Zutaten

2 Portionen

1gelbe Peperoni

1rote Peperoni

Meersalz

Frische Minze, schwarzer Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt

Peperoni und Zucchini waschen. Die Peperoni in kleine Quadrate, die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.

Schritt

Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe anbraten. Die Peperonistücke in die Pfanne geben und braten bis diese weich sind. Anschliessend die Zucchinischeiben mit anbraten und die Knoblauchzehe aus der Pfanne nehmen. Mit etwas Meersalz würzen.

Schritt

Währenddessen einen grossen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschliessend etwas Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Tagliatelle laut Verpackungsangabe bissfest kochen. Ein wenig Pastawasser aufbewahren.

Schritt

Pasta abgiessen, in die Pfanne geben und etwas vom aufbewahrten Pastawasser dazugeben. Gut durchmischen.

Schritt

Mit frischer Minze oder schwarzem Pfeffer servieren.

Tagliatelle

BESONDERE PASTA-FORMEN FÜR BESONDERE GENUSS-MOMENTE Bolognese Sauce, ein Klassiker der emilianischen Tradition. Tagliatelle eignen sich jedoch auch hervorragend für cremige Saucen mit Gemüse, weil der raue Teig jede Art von Sauce bestens vorbereitet.

Form

Tagliatelle

Kochzeit

8 Minuten

Verpackungsgröße

500g

Sortiment

Collezione

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Tagliatelle

Form

Tagliatelle