Tagliatelle mit Peperoni und Zucchini
Tagliatelle mit Peperoni und Zucchini
20 Minuten total
BESONDERE PASTA-FORMEN FÜR BESONDERE GENUSS-MOMENTE
Barilla COLLEZIONE Tagliatelle mit Peperoni und Zucchini – eine besondere Kombination für jeden Anlass. Einfaches und schnelles Rezept für alle Gemüse Liebhaber.
Unser Tipp: Mindestens genauso köstlich schmeckt das Gericht mit unserer Tagliatelle Senza Glutine – der ganze Genuss von Barilla Pasta, aber ohne Gluten. Probier’s doch mal aus!
Zutaten
Portionen 2
| 160 g | Barilla Collezione Tagliatelle |
| 1 | gelbe Peperoni |
| 1 | rote Peperoni |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | natives Olivenöl Extra |
| Meersalz | |
| Frische Minze, schwarzer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Peperoni und Zucchini waschen. Die Peperoni in kleine Quadrate, die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe anbraten. Die Peperonistücke in die Pfanne geben und braten bis diese weich sind. Anschliessend die Zucchinischeiben mit anbraten und die Knoblauchzehe aus der Pfanne nehmen. Mit etwas Meersalz würzen.
Schritt 3
Währenddessen einen grossen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschliessend etwas Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Tagliatelle laut Verpackungsangabe bissfest kochen. Ein wenig Pastawasser aufbewahren.
Schritt 4
Pasta abgiessen, in die Pfanne geben und etwas vom aufbewahrten Pastawasser dazugeben. Gut durchmischen.
Schritt 5
Mit frischer Minze oder schwarzem Pfeffer servieren.
Tagliatelle
Bolognese Sauce, ein Klassiker der emilianischen Tradition. Tagliatelle eignen sich jedoch auch hervorragend für cremige Saucen mit Gemüse, weil der raue Teig jede Art von Sauce bestens vorbereitet.
- Form Tagliatelle
- Kochzeit 8 Min
- Verpackungsgröße 500 g
- Sortiment Collezione