FUSILLONI mit Erbsenpüree und Zucchiniblüten
FUSILLONI mit Erbsenpüree und Zucchiniblüten
40 Minuten gesamt
Zutaten
Für 4 Portionen
320 g | Barilla Al BRONZO Fusilloni |
300 g | frische Erbsen |
20 g | Zwiebeln |
40 g | natives Olivenöl extra |
20 g | Pinienkerne |
20 g | getrocknete Tomaten |
4 | Zucchiniblüten |
30 g | Parmigiano Reggiano, gerieben |
Gemüsebrühe | |
Salz und Pfeffer nach Belieben |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Eine Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin einige Minuten lang glasig dünsten. Dann die Erbsen dazugeben und mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer kochen.
Schritt 2
Wenn die Erbsen gar sind, etwas von ihrem Kochwasser beiseitestellen, die Erbsen abtropfen lassen und dann beides pürieren.
Schritt 3
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Olivenöl einige Minuten lang goldbraun rösten.
Schritt 4
Die Pasta in Salzwasser kochen, 2 Minuten vor der auf der Verpackung angegebenen Zeit abgiessen und im Topf mit dem Erbsenpüree fertig garen.
Schritt 5
Parmesan, Zucchiniblüten, die gerösteten Pinienkerne und die klein geschnittenen getrockneten Tomaten dazugeben.
Schritt 6
Sofort servieren.

Fusilloni Al Bronzo
Unsere Fusilloni AL BRONZO wurden entworfen, indem großzügige Kurven mit einer geschwungenen Form kombiniert wurden, um eine perfekte Balance und ein einzigartiges Genusserlebnis zu schaffen. Die Kombination aus ihrer Spiralform und ihrer rauen Oberfläche ermöglicht eine ideale Saucenhaftung.
- Form Fusilloni
- Packungsgröße 500 g
- Sortiment Al Bronzo