Penne alla vodka Halal

Name: Penne alla vodka Halal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® Penne Rigate; 1 Perlzwiebel; 1 Chilischote (nach Belieben); 200 g Geräucherter Halal-Kalbs-Pancetta, in kleine Würfel geschnitten; 1/2 Glas alkoholfreier Wodka; 300 g Passierte Tomaten; 80 ml Sahne; TIPP Natives Olivenöl extra; TIPP Salz, schwarzer Pfeffer, nach Belieben

Traditionell

Koscher

Inklusiv

Halal

Vegan

Laktosefrei

Penne alla vodka Halal

30 Minuten

Halal

Diese Halal Penne alla Vodka sind ein köstliches und cremiges Pastagericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Dieses Rezept ist eine Halal-Version des klassischen italienischen Gerichts, zubereitet mit Wodka, Sahne und Tomatensauce. Für diese Halal-Version verwenden wir Halal-Hühnchen oder -Rind statt Schwein, sodass es für Menschen geeignet ist, die sich Halal ernähren. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird Familie und Freunde sicherlich mit seinem intensiven und aromatischen Geschmack beeindrucken. Legen wir also los und sehen wir uns an, wie diese köstlichen Halal Penne alla Vodka zubereitet werden!

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla^® Penne Rigate

1Perlzwiebel

1Chilischote (nach Belieben)

200 gGeräucherter Halal-Kalbs-Pancetta, in kleine Würfel geschnitten

1/2Glas alkoholfreier Wodka

300 gPassierte Tomaten

80 mlSahne

TIPPNatives Olivenöl extra

TIPPSalz, schwarzer Pfeffer, nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Bereite zunächst das „Soffritto“ oder „Mirepoix“ zu: Die Perlzwiebel in Scheiben schneiden und dann fein hacken. In einer Pfanne etwas Natives Olivenöl extra erhitzen und die Perlzwiebel anschwitzen, bis sie glasig wird.

PerlzwiebelNatives Olivenöl Extra

Schritt 2

Den Halal-Pancetta (-Speck) in kleine Würfel schneiden und anbraten, bis er goldbraun ist, regelmäßig umrühren. Sobald die goldbraune Farbe erreicht ist, bei starker Hitze mit dem Wodka ablöschen und verdunsten lassen.

Schritt 3

Die passierten Tomaten hineingeben und die Sauce bei geringer Hitze köcheln lassen, mit Salz abschmecken. Mit der Sahne mischen und umrühren, bis die Sauce eine cremige und weiche Textur angenommen hat.

Schritt 4

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta laut den Anweisungen auf der Packung kochen. Das Pastawasser abgießen, wenn die Pasta al dente ist, und die Pasta in die Pfanne mit der Sauce geben und umrühren. Schwarzen Pfeffer darüber streuen und sofort servieren.

Passives Kochen

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