Spaghetti Amatriciana Koscher
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Spaghetti Amatriciana Koscher
25 Minuten gesamt
Essen ist ein grundlegender Teil unserer Kultur und jede Küche hat ihre eigenen typischen Gerichte. Wenn du ein Fan von italienischem Essen bist, hast du wahrscheinlich schon von Pasta Amatriciana gehört, einem klassischen Pastagericht mit Speck und Tomatensauce. In diesem alternativen Rezept zeigen wir dir, wie du schmackhafte koschere Spaghetti Amatriciana zubereitest, die perfekt für jeden Anlass ist. Los geht‘s!
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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.
Zutaten
Für 4 Portionen
| 320 g | Barilla® Spaghetti No.5' |
| 150 g | Koschere Rinderspeck |
| 100 g | Zwiebeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten |
| 5 | Reife Tomaten |
| 40 g | Geriebener koscherer Hartkäse aus Schafsmilch |
| 50 ml | Natives Olivenöl Extra |
| TIPP | Gehackte rote Chillischoten, nach Belieben |
| TIPP | Salz und Pfeffer, nach Belieben |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Zunächst den koscheren Rinderspeck in Scheiben und dann in Rechtecke schneiden. Bei mittlerer Hitze mit wenig Wasser in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch köcheln lassen, bis das Fett geschmolzen ist.
- Koscherer Rinderspeck
Schritt 2
Während der Rinderspeck kocht, die Tomaten vorbereiten. Dazu einen X-förmigen Einschnitt auf die Unterseite jeder Tomate machen und sie 10 bis 15 Sekunden lang in kochendem Wasser blanchieren. Die Tomaten dann sofort in Eiswasser tauchen, abschälen, die Kerne entfernen und die Tomaten in Würfel schneiden.
- Tomaten
Schritt 3
Wenn der Rinderspeck gar ist, die Stücke aus der Pfanne nehmen und sorgfältig abtrocknen. Das Olivenöl in die Pfanne geben und die Zwiebeln sautieren. Die in Scheiben geschnittenen Tomaten hinzugeben und mit gehacktem roten Chilli, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Olivenöl
- Zwiebeln
- gehackter roter Chilli
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Schritt 4
Die Rinderspeck-Stücke wieder mit der Tomatensauce in die Pfanne geben und kurz erhitzen.
Schritt 5
Die Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Dann das Nudelwasser abgießen. Die Pasta mit der Sauce mischen, etwas koscheren Hartkäse aus Schafsmilch darüber geben und heiß servieren.
- Barilla Spaghetti
- Salz
- koscherer Hartkäse aus Schafsmilch
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Tip
Und schon hast du köstliche und einfach zuzubereitende koschere Spaghetti Amatriciana, die du mit Freunden und der Familie genießen kannst. Die Kombination aus zartem Rinderspeck, frischen Tomaten und aromatischen Gewürzen wird deine Geschmacksknospen begeistern und Lust auf mehr machen. Probiere dieses Rezept aus und genieße die Aromen der italienischen Küche im Komfort deines Zuhauses.