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Lactose-Free Lemon Pasta

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Lactose-Free Lemon Pasta

30 Minuten gesamt

Diese köstliche laktosefreie Pasta al Limone ist eine perfekte Mahlzeit, wenn du laktoseintolerant bist. Es ist ein leichtes und frisches Gericht, das voller Aromen steckt. Die Zitrone verleiht der Pasta einen spritzigen Kick, während der Knoblauch und die Kräuter für geschmackliche Tiefe sorgen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und kann als Hauptgang oder als Beilage serviert werden. Genieße die köstliche laktosefreie Pasta al Limone als leichte und leckere Mahlzeit.

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

Für 4 Portionen

320 g Barilla® Spaghetti No.5
60 ml Natives Olivenöl Extra
Eine halbe Knoblauchzehe, gehackt
60 g Geriebener, reifer Parmesan (Parmigiano Reggiano), von Natur aus laktosefrei
1 oder 2 Zitronen, ausgepresst (150 ml Saft)
15 g Zitronenschale
5 g Frischer Basilikum, gehackt
3 g Salz
Nach Geschmack Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Anhand dieser sieben schnellen Schritte kannst du eine leckere, laktosefreie Pasta al Limone zubereiten:

Schritt 2

In einer großen Schüssel die Hälfte des Olivenöls, den Käse, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

  • Olivenöl
  • laktosefreier Parmesan
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Schritt 3

Den Knoblauch mit dem verbleibenden Olivenöl sautieren, abkühlen lassen und zur Käse-Zitronen-Mischung hinzufügen. Anschließend beiseite stellen.

  • Knoblauch
  • Olivenöl

Schritt 4

In den Zwischenzeit einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta laut den Anweisungen auf der Packung kochen.

  • Pasta

Schritt 5

Das Wasser abgießen und eine Tasse des Nudelwassers aufheben.

Schritt 6

Die Pasta zur Zitronensauce hinzufügen und mit dem Basilikum und der Zitronenschale garnieren.

  • Zitronensauce
  • Basilikum
  • Zitronenschale

Schritt 7

1/4 des aufgehobenen Nudelwassers hinzugeben und die Pasta durchschwenken, um sie gleichmäßig zu benetzen.

Schritt 8

Mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken. In einen Pastateller geben und servieren.

  • Salz
  • Pfeffer

Passives Kochen

Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.

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Tipp

Diese laktosefreie Pasta al Limone ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht, das alle lieben werden. Es bietet eine großartige Möglichkeit, einen italienischen Klassiker zu genießen, ohne sich Gedanken über eine Laktoseintoleranz machen zu müssen. Die Kombination aus Zitrone und Pasta schafft einen leichten und frischen Geschmack, der bei Familie und Freunden gut ankommen wird. Guten Appetit!

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Spaghetti No. 5

Für jemanden zu kochen ist einer der schönsten Liebesbeweise. Mit unseren mehr als 50 verschiedenen Pastasorten kannst du immer wieder neu und immer wieder anders „Ich liebe dich", „Du fehlst mir" oder „Sorry, mein Fehler" sagen. Unsere blaue Barilla Verpackung steht seit jeher für Qualität, perfekte „al dente“-Pasta und für ganz viel Liebe. Kein Wunder, dass Barilla seit über 140 Jahren zur Lieblingspasta in Italien gehört und bis heute die #1 ist.

  • Packungsgröße 500g
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