Open σαλάτα ζυμαρικών με φέτα
Open recipes
Open σαλάτα ζυμαρικών με φέτα
25 λεπτά συνολικά
Αναζητάτε μια νόστιμη και υγιεινή συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών που ταιριάζει σε διάφορες διατροφικές ανάγκες; Μην ψάχνετε άλλο. Σας ετοιμάσαμε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών με φέτα χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, κατάλληλη για διατροφή Halal, Kosher και vegan. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όσους έχουν συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες ή απλώς θέλουν να δοκιμάσουν ένα νέο και γευστικό γεύμα μεσογειακής επιρροής.
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Gluten-free Penne Rigate |
| 100 γρ | Vegan pesto |
| 170 γρ | Στέρεο τόφου |
| 300 γρ | Ντοματίνια κομμένα στη μέση |
| 90 γρ | Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση |
| 1 | κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| - | Αλάτι για γεύση |
VEGAN ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ
| 30 γρ | Βασιλικός |
| 20 γρ | Καρύδια |
| 1 | σκελίδα σκόρδο |
| 150 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| 20 γρ | Διατροφική μαγιά |
| 40 γρ | Φυτική κρέμα |
| 2 | παγάκια |
| - | ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ: Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, προσθέστε μισό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες. |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Για να ετοιμάσετε το pesto, προσθέστε βασιλικό, όσο αλάτι επιθυμείτε, 2 παγάκια, σκόρδο, διατροφική μαγιά, καρύδια και ελαιόλαδο σε ένα μπλέντερ και αναμείξτε μέχρι να αποκτήσουν λεία υφή.
- Βασιλικός
- αλάτι
- παγάκια
- σκόρδο
- διατροφική μαγιά
- καρύδια
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
Βήμα 2
Μεταφέρετε το pesto σε ένα μπολ και συνδυάστε το με την φυτική κρέμα.
- Φυτική κρέμα
Βήμα 3
Βάζετε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει και ρίχνετε τα ζυμαρικά για ένα λεπτό λιγότερο απ' ότι αναγράφεται στη συσκευασία.
- Penne Rigate χωρίς γλουτένη
Βήμα 4
Σουρώνετε τα ζυμαρικά και τα ανακατεύετε με το ελαιόλαδο. Βάζετε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί για να κρυώσουν.
- Τόφου
- ντοματίνια
Βήμα 5
Κόβετε το τόφου σε κομμάτια στο ίδιο περίπου μέγεθος με τα τοματίνια.
- Ελιές
Βήμα 6
Προσθέτετε τα ζυμαρικά, τα τοματίνια, τις ελιές και το τόφου σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
- Pesto
Βήμα 7
Προσθέτετε το pesto και ανακατεύετε. Αφήνετε τη σαλάτα ζυμαρικών στην άκρη μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρετε
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Συμπερασματικά, αυτή η σαλάτα ζυμαρικών με φέτα είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή που μπορούν να απολαμβάνουν περισσότερα άτομα. Με τη γευστική σάλτσα pesto, το γεμάτο πρωτεΐνες τόφου και τα φρέσκα λαχανικά, είναι το τέλειο πιάτο για κάθε περίσταση. Δοκιμάστε το και διαπιστώστε και μόνοι σας πόσο νόστιμο και απολαυστικό μπορεί να είναι ένα γεύμα με συστατικά φυτικής προέλευσης!