Σαλάτα ζυμαρικών με φέτα χωρίς λακτόζη
Open recipes
Σαλάτα ζυμαρικών με φέτα χωρίς λακτόζη
20 λεπτά συνολικά
Αν αναζητάτε μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή ζυμαρικών, τότε θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών χωρίς λακτόζη με φέτα. Αυτό το πιάτο είναι ένας τέλειος συνδυασμός μεσογειακών γεύσεων, γεγονός που το κάνει μια εξαιρετική επιλογή για τα καλοκαιρινά σας γεύματα.
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Penne Rigate |
| 100 γρ | Σπιτικό Pesto Genovese χωρίς λακτόζη |
| 300 γρ | Τοματίνια κομμένα στη μέση |
| 170 γρ | Τυρί φέτα χωρίς λακτόζη |
| 90 γρ | Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες στη μέση |
| 1 | Κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| - | Αλάτι για γεύση |
Για σπιτική Pesto Genovese
| 30 γρ | Φύλλα βασιλικού |
| 15 γρ | Κουκουνάρι |
| 15 γρ | Τριμμένη παρμεζάνα χωρίς λακτόζη |
| 15 γρ | Τριμμένο πεκορίνο χωρίς λακτόζη |
| 1 /2 | Σκελίδα σκόρδο |
| 200 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| - | ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ: Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, προσθέστε μισό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες. |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βάζετε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράζει και ρίχνετε τα ζυμαρικά για ένα λεπτό λιγότερο απ' ότι αναφέρεται στις οδηγίες της συσκευασίας.
- Penne Rigate
Βήμα 2
Σουρώνετε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα με το ελαιόλαδο. Βάζετε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί για να κρυώσουν.
- εξτρά παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
Βήμα 3
Κόψτε τη φέτα σε κομμάτια περίπου στο ίδιο μέγεθος με τα τοματίνια. Φροντίστε το μαχαίρι να είναι υγρό σε κάθε κοπή, για να μην θρυμματίζεται η φέτα.
- Φέτα
- ντοματίνια
Βήμα 4
Προσθέστε τα ζυμαρικά που έχουν κρυώσει, τα τοματίνια, τις μαύρες ελιές και τη φέτα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Μαύρες ελιές
- κόκκινο κρεμμύδι
Βήμα 5
Ρίξτε την pesto στο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε το μείγμα και σερβίρετε.
- Pesto
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Αν ψάχνετε μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για ένα γεύμα χωρίς λακτόζη, τότε δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών με φέτα. Τα φρέσκα τοματίνια και το ελαιόλαδο δίνουν σε αυτό το πιάτο μια μεσογειακή πινελιά, ενώ η φέτα χωρίς λακτόζη προσθέτει μια έντονη γεύση. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη και μπορείτε να την ετοιμάσετε σε σύντομο χρονικό διάστημα. Απολαύστε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών με την οικογένεια και τους φίλους σας και δοκιμάστε τις γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας.