Σαλάτα ζυμαρικών με φέτα χωρίς γλουτένη
Open recipes
Σαλάτα ζυμαρικών με φέτα χωρίς γλουτένη
20 λεπτά συνολικά
Για όσους ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη, οι σαλάτες ζυμαρικών μπορεί να είναι απαγορευτικές. Αλλά μην ανησυχείτε, γιατί σας έχουμε μια συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών χωρίς γλουτένη με φέτα που σίγουρα θα ικανοποιήσει τις επιθυμίες σας. Είναι εύκολη και χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά όπως τοματίνια και ελαιόλαδο.
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Gluten-free Penne Rigate |
| 100 γρ | Barilla ή σπιτική Pesto Genovese* |
| 300 γρ | Τοματίνια, κομμένα στη μέση |
| 170 γρ | Φέτα |
| 90 γρ | Μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι και κομμένες στη μέση |
| 1 | Κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| - | Αλάτι κατά βούληση |
Για σπιτική Pesto Genovese
| 30 γρ | Φύλλα βασιλικού |
| 15 γρ | Κουκουνάρι |
| 15 γρ | Τριμμένο τυρί παρμεζάνα |
| 15 γρ | Τριμμένο τυρί πεκορίνο |
| 1/2 | Σκελίδα σκόρδο |
| 200 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| ΣΥΜΒΟΥΛΗ: | Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, προσθέστε μισό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες. |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη ένα λεπτό λιγότερο απ' ότι αναγράφεται στη συσκευασία.
- Penne Rigate χωρίς γλουτένη
Βήμα 2
Σουρώνετε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα με το ελαιόλαδο. Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί για να κρυώσουν.
- εξτρά παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
Βήμα 3
Κόψτε τη φέτα σε κομμάτια περίπου στο ίδιο μέγεθος με τα τοματίνια. Φροντίστε το μαχαίρι να είναι υγρό σε κάθε κοπή, για να μην θρυμματίζεται η φέτα.
- Φέτα
- ντοματίνια
- μαύρες ελιές
- κόκκινο κρεμμύδι
Βήμα 4
Προσθέστε τα ζυμαρικά που έχουν κρυώσει, τα τοματίνια, τις μαύρες ελιές και τη φέτα σε ένα μεγάλο μπολ.
- πέστο
Βήμα 5
Ρίξτε τη pesto στο μπολ ανάμειξης. Ανακατεύετε το μείγμα και σερβίρετε.
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών χωρίς γλουτένη με φέτα είναι ένα τέλειο πιάτο για όσους αναζητούν ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα. Τα φρέσκα τοματίνια και το ελαιόλαδο δίνουν μια μεσογειακή νότα, ενώ η φέτα προσθέτει μια έντονη γεύση. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη και μπορείτε να την ετοιμάσετε σε σύντομο χρονικό διάστημα. Απολαύστε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών χωρίς γλουτένη με την οικογένεια και τους φίλους σας και δοκιμάστε τις γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας.