Vegan ζυμαρικά με φέτα στον φούρνο
Open recipes
Vegan ζυμαρικά με φέτα στον φούρνο
35 λεπτά συνολικά
Ψάχνετε για ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο ζυμαρικών για vegan που θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας; Μην ψάξετε περισσότερο από αυτή τη συνταγή ζυμαρικών με φέτα στο φούρνο για vegan! Φτιαγμένη με κρεμώδες vegan τυρί φέτα, ζουμερά τοματίνια και αρωματικά βότανα, αυτό το πιάτο είναι γεμάτο γεύση και είναι βέβαιο ότι θα γίνει ένα νέο αγαπημένο στη συλλογή συνταγών σας. Είτε είστε vegan είτε απλά θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, αυτή η συνταγή είναι απαραίτητη για όσους αγαπούν τα νόστιμα, comfort πιάτα ζυμαρικών. Γιατί λοιπόν να περιμένετε; Πάρτε τα υλικά σας και ετοιμαστείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα που είναι τέλειο για κάθε περίσταση!
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Penne Rigate |
| 20 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| 60 γρ | Κατσαρό λάχανο ψιλοκομμένο |
| 650 γρ | Τοματίνια |
| 2 | Φέτες λεμονιού πάχους ½ εκ |
| 150 γρ | Tofu στερεό |
| 60 ml | Kρέμα φυτικής προέλευσης |
| 2 γρ | Ρίγανη |
| - | Αλάτι πιπέρι για γεύση |
| - | Νιφάδες τσίλι για γεύση (για γαρνίρισμα) |
| - | ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Ψήστε φύλλα λάχανου στο φούρνο, ώστε να τα θρυμματίσετε από πάνω, αντί για τις νιφάδες τσίλι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200° C και βάζετε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει.
Βήμα 2
Τοποθετείτε το λάχανο, τις τομάτες, τη φυτική κρέμα, το λεμόνι και τη ρίγανη σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνετε και βάζετε το μισό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO), τοποθετείτε το tofu ακριβώς στο κέντρο. Ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά.
- κατσαρό λάχανο
- τομάτες,
- φυτική κρέμα
- λεμόνι
- ρίγανη
- αλάτι
- πιπέρι
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
- τόφου
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ένα λεπτό πριν βράσουν πλήρως τα ζυμαρικά, προσθέστε μισό φλιτζάνι από το νερό που βράζουν στο μείγμα των λαχανικών και tofu και με τη βοήθεια ενός κουταλιού λιώστε το τυρί και ανακατέψτε.
- ζυμαρικά
Βήμα 4
Τοποθετείτε τα σουρωμένα ζυμαρικά, ανακατεύετε καλά και περιχύνετε με το υπόλοιπο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Βήμα 5
Πασπαλίστε με τις θρυμματισμένες νιφάδες τσίλι πριν το σερβίρισμα, ή με τα φρυγανισμένα φύλλα λάχανου αν το προτιμάτε. Για την προετοιμασία του φρυγανισμένου λάχανου: Πλένετε, στεγνώνετε τα φύλλα λάχανου, πασπαλίζετε με αλάτι, νιφάδες τσίλι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO). Το βάζετε στο φούρνο στους 200° C για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.
- θρυμματισμένες νιφάδες τσίλι
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Συμπερασματικά, τα vegan ζυμαρικά με φέτα στο φούρνο είναι μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική στα παραδοσιακά πιάτα ζυμαρικών. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη στην παρασκευή της και απαιτεί μόνο λίγα υλικά, καθιστώντας την ιδανική για πολυάσχολες νύχτες της εβδομάδας ή για χαλαρά Σαββατοκύριακα. Ο συνδυασμός της πικάντικης φέτας, τα γλυκά τοματίνια και το αλμυρό σκόρδο δημιουργεί μια έκρηξη γεύσης που θα σας κάνει να θέλετε να φάτε περισσότερο. Είτε είστε vegan είτε απλά ψάχνετε για ένα νέο πιάτο ζυμαρικών να δοκιμάσετε, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει. Πάρτε, λοιπόν, τα υλικά σας και ετοιμαστείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο και χορταστικό vegan γεύμα.