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Salsas por gama
"La búsqueda de emociones a través de una forma innovadora y tradicional." - Walter de Silva
Papiri es nuestra primera edición limitada. Este corte de pasta única fue exclusivamente desarrollado por el diseñador italiano Walter de Silva.
Debido a su superficie rugosa y a su forma enrollada, asimilando un pergamino, Papiri absorbe perfectamente las salsas y presenta una experiencia gastronómica inigualable.
¡Una pasta especial para cada momento especial!
Ideal con/para
Salsas de carne y verduras. Pruébelos con una sabrosa combinación de berenjenas y salchichas.
La superficie rugosa, creada con matrices de bronce, da al Papiri una textura única y un placer perfecto para gustar “al dente”.
Incluso después de la cocción, conserva su forma y absorbe perfectamente cada salsa.
Beneficios
Ingredientes e Información Nutricional
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Pasta de sémola de trigo duro
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Agua
| VALORES NUTRICIONALES MEDIOS | UNIDAD | por 100g |
|---|---|---|
| VALOR ENERGÉTICO | kcal | 359 |
| VALOR ENERGÉTICO | kJ | 1521 |
| GRASAS | g | 2,0 |
| De las cuales: SATURADAS | g | 0,5 |
| HIDRATOS DE CARBONO | g | 71,2 |
| De los cuales: AZÚCARES | g | 3,5 |
| FIBRA ALIMENTARIA | g | 3,0 |
| PROTEÍNAS | g | 12,5 |
| SAL | g | 0,013 |
Consejos para la cocción
CÓMO REDUCIR EL IMPACTO AMBIENTAL DURANTE LA COCCIÓN
USE SOLO EL AGUA NECESARIA
De media, 1 litro por cada 100 gramos de pasta. De esta forma, reducirá su impacto sobre los recursos hídricos.
PONGA LA TAPA A LA OLLA
El agua hervirá en menos tiempo
AÑADA LA SAL CUANDO EL AGUA ESTÉ HIRVIENDO
La sal ralentiza la ebullición, lo que supone un desperdicio de gas
APAGUE EL FUEGO A MEDIA COCCIÓN
Poniendo la tapa, la pasta seguirá cociéndose incluso con el fuego apagado
REUTILICE EL AGUA DE LA COCCIÓN DE LA PASTA PARA LAVAR LOS PLATOS
Así evitará tener que calentar más agua
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