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Salsas por gama
Los Orecchiette son el formato más típico de la cocina regional de Apulia, apreciados en toda Italia por su excelente sabor.
Lisos por dentro y acanalados por fuera, su forma cóncava hace que los Orecchiette Barilla sean extremadamente versátiles. Gracias a la rugosidad de su superficie, son capaces de retener perfectamente el condimento.
Lisos por dentro y acanalados por fuera, su forma cóncava hace que los Orecchiette Barilla sean extremadamente versátiles. Gracias a la rugosidad de su superficie, son capaces de retener perfectamente el condimento.
Ideal con/para
Los grelos, para un antiguo plato que llevará a su mesa los aromas de Apulia. Pruébelos también con brócoli, anchoas y guindilla, o con acompañamientos más delicados a base de verduras o de pescado.
Beneficios
Ingredientes e Información Nutricional
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Pasta de sémola de trigo duro
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Agua
| VALORES NUTRICIONALES MEDIOS | UNIDAD | por 100g |
|---|---|---|
| VALOR ENERGÉTICO | kcal | 359 |
| VALOR ENERGÉTICO | kJ | 1521 |
| GRASAS | g | 2,0 |
| De las cuales: SATURADAS | g | 0,5 |
| HIDRATOS DE CARBONO | g | 71,2 |
| De los cuales: AZÚCARES | g | 3,5 |
| FIBRA ALIMENTARIA | g | 3,0 |
| PROTEÍNAS | g | 12,5 |
| SAL | g | 0,013 |
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Valores nutricionales medios
Consejos para la cocción
CÓMO REDUCIR EL IMPACTO AMBIENTAL DURANTE LA COCCIÓN
1
USE SOLO EL AGUA NECESARIA
De media, 1 litro por cada 100 gramos de pasta. De esta forma, reducirá su impacto sobre los recursos hídricos.
2
PONGA LA TAPA A LA OLLA
El agua hervirá en menos tiempo
3
AÑADA LA SAL CUANDO EL AGUA ESTÉ HIRVIENDO
La sal ralentiza la ebullición, lo que supone un desperdicio de gas
4
APAGUE EL FUEGO A MEDIA COCCIÓN
Poniendo la tapa, la pasta seguirá cociéndose incluso con el fuego apagado
5
REUTILICE EL AGUA DE LA COCCIÓN DE LA PASTA PARA LAVAR LOS PLATOS
Así evitará tener que calentar más agua
Instrucciones para la cocción
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Acerca de nosotros
Barilla es una empresa familiar italiana de alimentación. Fundada en 1877, hoy es un grupo internacional que exporta a más de 100 países.
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