Gluten Free Pasta Salad Feta
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Gluten Free Pasta Salad Feta
20 minutos total
La cocina mediterránea es conocida por sus platillos deliciosos y saludables con ingredientes frescos y sabores audaces. Para los que llevan una dieta sin gluten, las ensaladas de pasta pueden ser un plato difícil de preparar. Pero no temas, porque tenemos una receta para una ensalada de pasta sin gluten con queso feta que seguramente satisfará tus antojos. Esta receta es fácil de preparar y esta hecha ingredientes frescos como jitomates cherry y aceite de oliva.
Open Recipes
The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredientes
Para 4 personas
| 320 g | de Penne Rigate Barilla® Gluten Free |
| 100 g | de Salsa Pesto Clásica Barilla® o pesto genovés casero* |
| 300 g | de jitomates cherry cortados por la mitad |
| 170 g | de queso feta |
| 90 g | de aceitunas negras sin hueso y partidas por la mitad |
| 1 cucharada | de aceite de oliva extra virgen |
| al gusto | sal |
*Opciónal: Para preparar pesto genovés casero:
| 30 g | de hojas de albahaca |
| 15 g | de piñones |
| 15 g | de queso parmesano rallado |
| 15 g | de queso Pecorino rallado |
| 1/2 diente | de ajo |
| 200 ml de aceite | de oliva extra virgen |
CONSEJO: Si quieres un sabor más fuerte, agrega la mitad de una cebolla morada en rodajas finas enci
Cláusula de responsabilidad
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Pasos
Paso 1
Licua los piñones y el ajo. Añade las hojas de albahaca lavadas y secas y el aceite de oliva extra virgen sin apagar la licuadora. Agrega el queso parmesano y el queso pecorino y ajusta la densidad agregando más aceite de oliva si es necesario.
- Penne Rigate sin gluten
Paso 2
Hierve agua en una olla grande y cocina la pasta 1 minuto menos que las instrucciones del empaque.
- Aceite de oliva
Paso 3
Escurre la pasta y mézclala con aceite de oliva. Coloca la pasta plana en una bandeja para hornear para que se enfríe. Corta el queso feta en trozos del mismo tamaño que los jitomates. Moja el cuchillo en cada corte para evitar desmenuzar el queso feta.
- Feta
- jitomates cherry
- aceitunas negras
- cebolla morada
Paso 4
Coloca la pasta, los jitomates cherry, las aceitunas negras y el queso feta en un bowl grande para ensalada. Si deseas un sabor más fuerte, agrega la mitad de una cebolla morada en rodajas finas encima.
- Pesto
Paso 5
Agrega el pesto y el aderezo italiano al bowl e integra todos los ingredientes. Sirve.
Cocción Pasiva
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SALIDA
Esta tradicional Ensalada griega de pasta con queso feta es un platillo perfecto para quienes buscan una comida sana y deliciosa. Los jitomates cherry frescos y el aceite de oliva le dan un toque mediterráneo, mientras que el queso feta le da un sabor ácido. La receta es fácil de hacer y se prepara en poco tiempo. Prepara esta ensalada de pasta a tu familia y amigos y disfruten los sabores de la cocina mediterránea.