Lasagne au Pesto Genovese et poulet
Lasagne au Pesto Genovese et poulet
1 heures 30 minutes total
Embarquez pour un voyage culinaire avec notre recette de lasagnes au pesto genovese et poulet. Un plat réconfortant qui apporte une touche de sophistication à votre table, idéal pour impressionner vos convives lors d'un dîner festif ou d'une occasion spéciale.
Recettes familiales
Ingrédients
4 Portions
10 plaques | de lasagne La Collezione Barilla |
100 g | de Pesto Genovese Barilla |
200 g | d'escalope de poulet |
50 g | d'oignon |
50 g | de céleri |
50 g | de carotte |
1 | gousse d'ail |
Huile d'olive extra vierge | |
Concentré de tomate |
Pour la béchamel
900 g | de lait |
50 g | de farine |
50 g | de beurre |
60 g | de Parmiggiano Reggiano râpé |
Sel et poivre, noix de muscade |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger. Verser le lait bouillant en remuant constamment pour éviter les grumeaux et porter à ébullition. Assaisonner de sel, d'une pincée de muscade et réserver.
- Beurre
- Farine
- Lait
- Sel
- Muscade
Etape 2
Eplucher l'oignon et les carottes. Laver le céleri.
- Oignon
- Céleri
Etape 3
Couper les légumes en petits morceaux et les faire dorer puis les cuire lentement dans une casserole avec l'huile d'olive et un bouquet de romarin. Ajouter la viande de poulet et la faire dorer.
- Légumes
- Huile d'olive
- Romarin
- Viande de poulet
Etape 4
Ajouter la pâte de tomates, couvrir d'eau et laisser cuire pendant 10 minutes.
- Pâte de tomates
Etape 5
Saler et poivrer. Retirer le romarin et réserver.
- Sel
- Poivre
Etape 6
Graisser un plat de cuisson avec du beurre.
- Beurre
Etape 7
Verser une première couche de sauce au poulet et de la béchamel au fond. Ajouter quelques gouttes de pesto. Ajouter ensuite une couche de lasagne, puis une autre couche de sauce.
- Sauce au poulet
- Béchamel
- Pesto
Etape 8
Saupoudrer de Parmigiano Reggiano râpé et continuer à préparer les lasagnes en alternant pâtes et sauces.
- Parmigiano Reggiano râpé
Etape 9
S'assurer que la dernière couche est la sauce et saupoudrer de Parmigiano Reggiano.
- Parmigiano Reggiano
Etape 10
Cuire au four à 180° pendant 20 minutes.
Etape 11
Sortir du four lorsque c'est parfaitement cuit, croustillant et doré. Laisser refroidir environ 10 minutes avant de servir.
Lasagne all'uovo
Les Lasagne Barilla prêtes à enfourner ne requièrent pas de cuisson préalable dans l'eau – il suffit de les mettre directement dans le moule et de les préparer au four. Contrairement aux Lasagne classiques, les Lasagne All’Uovo sont faites à partir d’oeufs.
- Formes de pâtes Pâtes au four
- Temps de cuisson 20 min
- Taille de l'emballage 500 g
- Gamme Collezione