Spaghetti alla Puttanesca
Spaghetti alla Puttanesca
30 minutes total
Découvrez la passion et l'intensité de la cuisine italienne avec notre recette de Spaghetti à la puttanesca. Cette recette est un véritable feu d'artifice de saveurs, où l'ail doré, les anchois fondus, les olives tranchées, les câpres et la sauce Basilico se rencontrent pour créer une symphonie gustative.
Classiques italiens
Ingrédients
2 Portions
| 160 g | de Spaghetti n°5 Barilla |
| 200 g | de sauce Basilico Barilla |
| 20 g | d'huile d’olive extra vierge |
| 50 g | d'anchois dessalés, broyés dans un mortier avec un pilon |
| 1 | gousse d’ail, découpée finement |
| 25 g | d'olives noires, dénoyautées et coupées en deux |
| 25 g | de câpres salées, rincées et hachées grossièrement |
| 200 g | de sauce au basilic de Barilla |
| 1 cuillère à soupe | de persil, haché |
| Sel |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Mettre une grande casserole sur le feu et y faire fondre le beurre avec l’huile d’olive.
- Beurre
- Huile d'olive
Etape 2
Ajouter ensuite l’ail émincé et les anchois broyés.
- Ail
- Anchois
Etape 3
Lorsque l’ail commence à brunir et que les anchois se sont dissous, ajouter les olives dénoyautées et coupées en deux, les câpres et la sauce Basilico.
- Olives dénoyautées
- Câpres
- Sauce Basilico
Etape 4
Faire chauffer à feu vif durant quelques secondes tout en continuant à remuer.
Etape 5
Entretemps, faire cuire les spaghetti « al dente » dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
- Spaghetti
- Sel
Etape 6
Égoutter les pâtes et les verser dans un plat de service.
Etape 7
Mélanger avec la sauce et garnir de persil. Servir chaud.
- Persil
Spaghetti N°5
Les Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Grâce à une combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, leur goût est encore plus consistant et ils absorbent mieux les sauces.
- Formes de pâtes Pâtes longues
- Temps de cuisson 9 min
- Gamme Classique