Fusilli aux champignons Sans lactose
Open recipes
Fusilli aux champignons Sans lactose
1 hours 35 minutes temps total
Vous cherchez un plat italien à la fois délicieux, réconfortant et sans lactose ? Cette recette de cannelloni à la sauce ragù et aux épinards est faite pour vous. Garnis d'une sauce gourmande et savoureuse à base de viande, d'épinards et d'une sauce béchamel crémeuse et sans lactose, ces cannelloni raviront vos papilles à coup sûr, tout en tenant compte de votre régime alimentaire. Alors, qu'attendez-vous pour mettre votre tablier et pour impressionner vos invités avec cette succulente recette de cannelloni !
Open recipe
Ingrédients
Servir 4
| 320 g | Fusilli Barilla® |
| 40 ml | Huile d'olive extravierge |
| 600 g | Champignons de Paris |
| 20 g | Persil frais, haché |
| 20 ml | Vin blanc sec |
| 100 ml | Crème végétale |
| 1 | Gousse d'ail |
| selon le goût | Sel et poivre à volonté |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Commencez par frotter les champignons et les couper en fines lamelles.
- Champignon de Paris
étape 2
Chauffez l’huile d’olive extravierge dans une sauteuse, puis ajoutez-y une gousse d'ail entière. Laissez l'ail infuser dans l'huile pendant environ une minute, puis retirez le de la sauteuse.
- Huile d'olive extravierge
- ail
étape 3
Ajoutez les champignons en lamelles dans la sauteuse et les faites-les cuire pendant environ 5 minutes, en veillant à ce qu'ils restent fermes.
étape 4
Versez le vin blanc, salez et poivrez, puis incorporer la crème végétale sans lactose. Mélangez bien jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les champignons soient uniformément enrobés.
- Vin blanc
- crème végétale sans lactose
étape 5
Pendant la cuisson des champignons, portez une casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les fusilli Barilla® et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, conformément aux instructions figurant sur le paquet. Égouttez les pâtes.
- Fusilli Barilla®
étape 6
Versez les pâtes cuites dans la sauteuse avec les champignons et mélangez bien à feu moyen pendant quelques minutes. Parsemez de persil haché avant de servir.
- persil haché
Cuisson passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.
Tip
Cette délicieuse recette équilibrée de cannelloni sans lactose à la sauce ragù et aux épinards est parfite pour les personnes intolérantes au lactose ou qui cherchent tout simplement à préparer un repas sans produit laitier. C'est grâce au mariage entre cette savoureuse sauce ragù et la généreuse garniture aux épinards que nous retrouvons cet équilibre parfait entre les saveurs et les textures. Cette recette est facile à réaliser et convient à toute la famille. Alors, si vous cherchez un plat italien à la fois savoureux et sans lactose, n'hésitez pas à tester cette recette de cannelloni !