Pâtes au pesto sans gluten
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Pâtes au pesto sans gluten
40 minutes temps total
Vous cherchez à vous régaler avec une recette de pâtes saine et sans gluten ? Vous êtes au bon endroit ! Réalisé à partir de basilic frais, d'ail, de pignons de pin et d'huile d'olive, ce plat parfumé ravira tout gourmet en quête d’un repas savoureux et nutritif, mais facile à préparer. Qu’attendez-vous ? Réunissez tous les ingrédients et préparez-vous à réaliser un repas qui ravira vos sens !
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Ingrédients
Servir 4
| 320 g | de spaghetti sans gluten Barilla® |
| 30 g | de basilic |
| 15 g | de pignons de pin |
| 1 gousse | d'ail |
| 200 ml | d’huile d’olive extra vierge |
| 60 g | de parmesan râpé |
| 40 g | de pecorino râpé |
| Sel | poivre |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Préparez d’abord le pesto alla Genovese en hachant les pignons de pin et l'ail dans un mixeur. Ajoutez les feuilles de basilic lavées et séchées, une pincée de sel, deux glaçons (pour préserver la couleur verte), et l'huile d’olive sans arrêter le robot. Ajoutez les deux fromages râpés puis rectifiez la texture en ajoutant de l’huile d’olive si nécessaire.
- Pignons de pin
- ail
- feuilles de basilic
- sel, glaçons
- huile d'olive extra vierge
- Parmigiano râpé
- Pecorino râpé
étape 2
Dans de l'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les pâtes puis égouttez-les dès qu’elles sont al dente.
- Pâtes
étape 3
Ajoutez le pesto. Si la texture du plat vous semble trop épaisse, versez un petit d’eau de cuisson des pâtes pour diluer le tout et servez aussitôt.
- Pesto alla genovese
Cuisson passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.
Tip
In conclusion, this Gluten-free pesto pasta recipe is a delicious and healthy alternative to traditional pasta dishes. The combination of fresh basil, garlic, and pine nuts creates a flavorful pesto sauce that pairs perfectly with Gluten-free pasta. This recipe is not only easy to make but also suitable for those with Gluten-free dietary needs. By using Gluten-free pasta, you can enjoy a satisfying and tasty meal without any digestive discomfort. So, give this recipe a try and enjoy a delicious and healthy Gluten-free pesto pasta dish!